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채 Ⅰ. 패밀리 레스토랑이란?
Ⅱ. 패밀리 레스토랑의 특징
Ⅲ. 국내의 패밀리 레스토랑 현황
Ⅳ. 국내주요 패밀리 레스토랑
1. T.G.I.F (Thank Goodness It's Friday)
2. VIPS (Very Important Person's Society)
3. 아웃 백
4. 베니건스
<참고문헌>
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경쟁사와의 비교
1) 전체 경쟁 환경분석
2) 기존 패밀리레스토랑 경쟁사분석
-빕스(VIPS)
-아웃백(OUTBACK)
-애슐리(ASHLEY)
-베니건스(BENNIGANS)
-세븐스프링스(SEVEN SPRINGS)
3) 전략군(Strategic Group) 내 경쟁사 비교
-블랙 스미스(BLACK'SMITH)
-마노디셰
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foodservice 단체급식 & 외식업 정보교류 센터
www.ikfa.or.kr 한국프랜차이즈협회
www.outback.co.kr 아웃백 홈페이지
www.outback.com 아웃백 미국본사 홈페이지
www.fennet.co.kr 식품환경신문
www.mk.co.kr 매일경제
www.naver.com 네이버
www.google.co.kr 구글 Ⅰ. OUTBAC
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베니건스와 TGI프라이데이즈는 각각 4.7%, 4.2%로 뒤를 이었다.
경기침체와 웰빙 열풍으로 패밀리레스토랑은 지난 한해 성장률이 한 자릿수에 머무는 수모를 겪기도 했다. 하지만 빅 모델을 기용하는 등 아웃백스테이크는 경쟁사와의 차이를
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아웃백 역사 및 우리나라로의 도입과 성장
2) 아웃백의 마케팅 전략
(2) 거시 환경적 요인
1) 사회적 요인
2) 문화적 요인
3) 경제적요인
4) 기술적 요인
5) 지리적 요인
(3) 경쟁사 분석
1) T.G.I.Fridat's
2) 베니건스
3) 마르쉐
4) 빕스
(4) 아웃
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아웃백에 대하여
1. 일반소개
2. 계약관계
3. 재무현황
4. 경쟁사 현황
Ⅱ. 아웃백 마케팅전략
1. Targeting / Positioning
2. 마케팅 컨셉
3. 차별화전략
3. 4P+1P
Ⅲ. 영업전략
1. 출점전략
Ⅳ. 아웃백 인사제도
1. 조직구성
2. 점주제
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검정색을 제외한 튀는 스타킹 착용
팀을 정해 한번은 손님이 되어 주문을 해 보고,
한번은 손님을 맞이해 보는 실습 1. TGIF 소개
2. TGIF 목표고객
3. TGIF 마케팅분석
4. TGIF 메뉴
5. TGIF 업계현황분석
6. TGIF 서비스 방식 및 직원 교육방식
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베니건스 ③ 아웃백 ④ 마르쉐 ⑤VIPS ⑥기타( )
2. 귀하의 패밀리 레스토랑 평균이용 횟수는?
① 없음 ② 월 평균 1회 ③ 월평균 2 - 3회 ④ 월평균 4 - 5회 ⑤ 월평균 6회 이상
3. 귀하께서 자주 이용하는 패밀리레스토랑을 선택할 때 가장 도움을
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아웃백 스테이크 하우스 소개
2) 아웃백의 역사
3) 아웃백의 정신
2. 시장환경분석
3. 아웃백의 STP 분석
1) 시장세분화
2) 목표대상의 설정
3) 포지셔닝
4. 아웃백의 마케팅 전략 분석
5. 아웃백의 경쟁사 분석
6. 아웃백의 SWOT
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OUTBACK STEAK
1. 탄생과 성장
2. 마케팅 컨셉
3. 인력구조
Ⅲ. SWOT분석
Ⅲ. 4 P 분석
Ⅳ. S T P 분석
Ⅴ. Marketing 전략
Ⅵ. 경쟁사 분석
Ⅶ. 성공 요인
Ⅷ. 성장 전
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