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패밀리 레스토랑이란?
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● 비교적 고급화된 다양한 메뉴를 테이블 서비스로 가족과
함께 즐길 수 있는 분위기 있는 레스토랑
● 주 고객층을 사회인으로 해서 가족 단위의 외식을 할 수 있
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식을 이제는 고급레스토랑에서 하는 경우가 많아졌다.
4) 가정생활
외식이 차지하는 비중의 증가에 따라 외식산업의 범위가 배달음식, 패스트푸드에서 단체 제공식, 커피숍까지 점차 넓어지고 다양해지면서 식품소비의 질적, 양적 다양화를
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분명히 소비자들에게 내재적 단서로 작용하면서, 결과적으로 소비자의 구매의도에도 영향을 미치게 된다.
참고문헌
김성재, 브랜드의 개념, 광고정보, 1996.
노장호, 브랜드 마케팅, 사계절출판사, 1994.
이학식 외, 소비자행동 : 마케팅 전략적
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패밀리레스토랑으로 몰리게 된다. 그러나 현재 대부분의 패밀리레스토랑에서는 주부들에 대한 마케팅을 실시하지 않고 있다. 또한 주부들은 가족의 식사를 책임지고 있고 자신의 건강에 대한 관심 때문에 웰빙에 대한 선호도가 높다. 그러나
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사람들 Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1. 브랜드 선정동기
2. 해외브랜드 ‘얌’
3. 국내브랜드 ‘SPC’
4. 국내브랜드 ‘CJ푸드빌’
5. 국내브랜드 ‘이랜드’
Ⅲ.결론
1. 멀티브랜드의 문제점
2. 문제점에 대한 개선방안
Ⅳ.참고자료
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푸드 레스토랑 오션스타, 1. 기업소개와 선정이유
가. 기업소개
나. 선정이유
2. 창업자와 창업스토리
가. 창업자
나. 창업스토리
3. 현재 기업의 상황분석
가. Five forces 분
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패스트푸드의 제국, Eric Schlosser, 김은령 역, 에코리브르 (2001)-1부 어떻게 패스트푸드가 우리의 친구로 인식되었나)
2. 제품선정 배경 및 목적과 시장환경분석
패밀리 레스토랑들과 달리 저렴한 가격으로 누구나 쉽게 먹을 수 있는 패스트푸드
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식의 질
② 적합한 가격
③ 분위기 및 청결
④ 서비스 태도(신속,친절)
⑤ 메뉴의 다양성
⑥ 용이한 접근 및 교통의 편리성
5. 귀하가 교촌 치킨 이용 시 가장 영향을 미친 요인은?
① 음식의 질
② 적합한 가격
③ 분위기 및 청결
④ 서비스 태
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웰빙문화에 걸맞는 새로운 패스트 푸드문화를 이끌어 나가고자 한다. 1. 맥도날드 기업개요
2. 선정이유
3. 경영 환경 분석(SWOT, 5-force, BCG)
4. STP 분석
5. 마케팅믹스(4P 분석)
6. 맥도날드의 미래전략
-4p 분석
7. 결론
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분석
레스토랑 이용고객 / 연령과 성별에 의한 분류
- 68%로 외식업체 주 이용 층인 20~30대를 메인타겟
- 서브타겟으로 4% ~ 14% 젊은 층 확보
Main Target
- 패밀리 레스토랑의 주 이용고객인 20~30대 여성
- 대형할인마트의 주 고객층인 주부층 확보
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