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외식 프랜차이즈 산업의 문제점
1. 우리나라 외식 프랜차이즈 산업의 문제점
2. 우리나라 외식 프랜차이즈 기업의 경영상 문제점
Ⅱ. 우리나라 외식 프랜차이즈 산업의 마케팅 방안
1. 마케팅 믹스
2. 핵심역량 강화 전략 방안
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정의
2) 음식관광의 범위
3) 음식관광객
2. 국외 사례
1) 공간을 매개로 하는 목적지 개발 사례
2) 음식관광자원 마케팅 사례
3. 국내 사례
1) 음식 축제
2) 음식의 관광상품화
4. 국내 음식관광의 문제점
Ⅲ 결론
※ 참고자료
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입맛을 사로잡는 한국적 소스 개발
2) 한국음식의 대중화
3) 전통문화를 통하여 우리 음식을 알린다.
4) 향토음식 연구개발
5) 향토음식의 가공 및 외식프랜차이즈 촉진
6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7) 광고, 홍보 마케팅
참고자료
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한식의 낮은 선호도 원인
19. 미국 내 한식당 포지셔닝
20. 한식의 SWOT 분석
21. 비비고 STP
22. 비비고의 7P 전략(미국시장에서 나타난 한식의 문제점을 바탕으로)
23. 비비고가 한식의 세계화를 위해 새롭게 낼 수 있는 마케팅 방안
24. 미국 시
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불고기 브라더스가 최초 한국식 패밀리 레스토랑임을 강조하거나, 불고기 브라더스 특유의 분위기가 있는 곳에서 식사하는 장면을 연출하여 그 곳에 가보고 싶은 욕구를 자극시키는 마케팅 전략이다. 실례로 시청률 20%에 육박한 ‘지붕뚫고
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한식 문화를 전파하고 식객이나 대장금과 같은 영화나 드라마를 제작 및 수출을 지원하는 것을 주요 내용으로 한다.
6. 한식세계화 성공위한 전략제시
(1) 우수한 인재육성
기업의 가장 긍정적이고 강한 힘인 인적자원은 외식산업에 있어서 핵
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한식 우수성 인식
3) 상품 품질
4) 한식 체험 참여
5. 해외 음식의 세계화 사례
1) 일본
2) 중국
3) 프랑스
4) 이탈리아
6. 한식의 세계화 실행 시 문제점
7. 한식의 세계화 방안
1) 한식 세계화 추진기반 구축
2) 한식 홍보․마케팅
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한식의 역사
(2) 종류
(3) 한식의 특징
2. 한식의 장단점
(1) 장점
(2) 단점
3. 한식세계화의 의미
4. 세계화에 성공한 외국사례 연구
(1) 일본의 성공사례
(2) 중국의 성공사례
(3) 태국의 성공사례
5. 한식세계화를 위한 전략방안 제언
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마케팅』. 서울: 기문사.
Philip Kotler(2012). 『Marketing 3.0』. 안진환 역(2012). 서울: 타임비즈.
김행란(농촌진흥청 한식세계화연구단 전통한식과장), 2009, 한식세계화 아이디어를 찾아서
구원(2015).「한국 전통음식의 세계화전략에 관한 연구」. 초
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전략
4-1. 설문조사
4-2. SWOT
4-3. STP
4-4. 4P
4-5. 홍보 및 마케팅 전략
(1) 유럽인의 입맛을 사로잡은 한식 쿠킹클래스
(2) UCC & SNS를 이용한 마케팅전략
(3) 스포츠를 통한 브랜드 노출 전략
(4) 드라마 & 영화를
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