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서 외식산업의 변화와도전(한국외식경영학회, 2004)
사례로 본 외식프랜차이즈 경영전략(백산출판사, 2003) Ⅰ. 서론
1. 선정동기
Ⅱ. 산업 및 기업의 특징
1. 산업의 특징 : 패밀리레스토랑
1) 정의
2) 외부 환경분석
3) 시장
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패밀리 레스토랑 업계동향
93년 TGI Fridays가 국내에 진출하면서 패밀리 레스토랑이 본격적인 붐을 이루게 됨.
이후 패밀리 레스토랑의 외식문화의 Trend로 자리잡으며 시장 규모가 성장해 06년에 8,917억 원의 시장규모를 달성했다.
06년 이
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패밀리 레스토랑 시장에서 주요 패밀리 레스토랑의 포지셔닝 연구, 세종대학교
▷ 최영숙(2008), 패밀리레스토랑의 이용동기, 이용행태, 선택속성의 관계분석, 경원대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 아모제 마르쉐의 성격
Ⅲ. 아모제 마르쉐의 마케
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서 레스토랑의 사례를 중심으로, 세종대 대학원, 엄란숙
패밀리 레스토랑의 마케팅 전략 및 개선방안 연구, 단국대 경영대학원, 이진아
외식산업 결혼예식메뉴의 활성화 방안에 관한 연구, 경기대 관광전문대학원, 주종찬 Ⅰ. 서론
Ⅱ.
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패밀리레스토랑의 물리적 환경이 고객만족에 미치는 영향. Culinary Science & Hospitality Research, 13(2), 22-34. [외식산업분석] 아베노 타코야키 야마짱 메뉴 및 브랜드 분석 보고서
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 브랜드의 정체성과 공간 전략
2. 메뉴 구
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서 두페이지에 있던 음식점업(외식산업)에 대한 매출액 및 종업원수 추이에서는 지속적인 상승세에 있었다. ⅰ 서론
① 주제 선정동기
② 외식업계 현황
ⅱ 본론
① VIPS 기업소개
② VIPS 광고분석
③ 경쟁사 분
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서비스 제공
[참고문헌]
-「사례로 본 외식 프렌차이즈 경영전략」김현희, 백산출판사(2003)
- 논문「패밀리 레스토랑의 차별화 전략을 위한 브랜드 아이덴티티 연구」(2001) 한가현, 한양대 석사과정
-「외식산업개론」신재영외, 대왕사
-「서
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따른 높은 이직률,
매장별 유대관계 약화
식자재에 대한 변동요인,
메뉴의 한계성,
여러 경쟁업체의 존재와 진입
약점 / 위협 목 차
1. 아웃백(패밀리레스토랑) 소개
2. S W O T 분 석
3. 4 P 분 석
4. 서비스마케팅
5. 시 사 점
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성공 요인
2. 정보원천의 신뢰성의 부정적 사례 <신라면 블랙>
2-1. 라면업계에서의 농심 신뢰도
2-2. 신라면 블랙의 실패
2-3. 신라면 블랙의 정보원천 문제
Ⅱ. 결 론
* 참고 문헌
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자사분석
1) 블랙야크 소개 (BI, 미션)
2) 브랜드 소개
3) 주요연혁
4) 세계로의 진출
5) 조직역량분석
6) 매출현황
Ⅷ. 광고 분석과 3C분석
Ⅸ. 경쟁 환경 분석
▶ 조인성과 한효주, 정글의 광고분석
▶ 3C분석
▶ 경쟁 환경 분석
1) 시장
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