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I. 서 론
II. 본 론
1. Ritz-Carlton 의 기업소개 및 역사
1) Ritz-Carlton의 로고 및 역사
2) Ritz-Carlton의 사훈 및 종업원 교육
2. Key Question 1
- What is the essence of what Ritz-Carlton is selling?
3. Key Question 2
- Should Mcbride lengthen the 7 D
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foodvill.com
www.ivips.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.kinds.or.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
www.fnnews.com 1. 빕스 소개
2. 환경 분석
(1) 외부 환경 분석
(2) 내부 환경 분석
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weaknes
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빕스(VIPS)에대해서…
대한민국 브랜드인 빕스는 90여가지 메뉴가 풍성하게 제공되는 셀러드바로 다양한 연령대에서 사랑받고있는 패밀리레스토랑이다.
1997년 1호점 동촌점을 시작으로 대자연의 광활함과 웅장함이 느껴지는 빕스의 인
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ritzcarltonseoul.com/ -리츠칼튼
http://www.echosunhotel.com/ -웨스틴조선
http://www.jw-marriott.co.kr/ -메리어트호텔
http://www.paradisegroup.co.kr -파라다이스호텔
http://www.shilla.net/seoul/kr/index.jsp -신라호텔
http://www.amiga.co.kr/ -아미가호텔
http://www.lottehotel.co.kr -롯데
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리츠 칼튼 호텔 홈페이지
http://www.ritzcarltonseoul.com/aboutus/01_1.asp
http://www.ritzcarlton.com/en/Default.htm
* 리츠 칼튼 경영방식에 관한 신문기사 자료 참조
http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2013/04/24/2013042403233.html
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&s
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리츠칼튼의 소개
3. 리츠칼튼의 서비스 전략
4. 리츠칼튼의 Six P's Concept
5. 리츠칼튼의 서비스 경쟁력
SERVICE QUALITY ANALYSIS
1. 호텔 인적 서비스의 특성
2. 조사체계 및 평가항목
3. 조사의 목적
4. 연구모형 및 가설의 설정
5. 연구가설
6. 표
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(Interguatec Operation)
(2)국내 호텔의 경우
2. 특급 호텔을 중심으로 한 전산화 현황
(1) 하드웨어 설치 현황
(2)소프트웨어 적용 업무 현황
3. 리츠칼튼 호텔의 IT도입사례
(1) 전산화
(2) IT 도입의 필요성
3. 호텔산업의 IT 추세 및 동향
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foodvill.com
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www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.hankyung.com
www.economy.hankooki.com
www.munhwa.com
www.fnnews.com
외식사업 창업경영 - 임붕영, 백산출판사, 2008
외식사업 경영론 - 신재영 외, 백산출판사, 2008
레스토랑 서비스 - 전
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어디 곳에서든 맞춤 서비스 체인 데이터 공유 시스템 1. 서비스 품질측정 척도
-SERVQUAL, 3P mix, Gap model
2. 서비스 품질의 성공사례
-SAS (Scandinavian Airlines System)
-리츠칼튼 호텔
-스타벅스
3. 사례 정리 및 결론
-How to & Why
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리츠칼튼, 워커힐, 신라
3. COEX컨벤션 센터 & 호텔간 시설 비교 ……………………… 3
• 종합비교 ………………………………………………………………13
4. 컨벤션 센터 & 호텔간 시설별 보유 현황 비교……………… 14
5. 컨벤션 센
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