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사업부에서 운영하는 패밀리 레스토랑으로 2003년 분당 2001 아울렛에 1호점 개설
(2) 기존 샐러드바 유형의 패밀리 레스토랑을 유지하면서 가격은 절반 정도인 9900원 설정
(3) 기존 업체들이 20~30개 젊은 층을 타겟으로 삼은 반면, 애슐리는 주
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매력을 생각하여 건설해야 한다(강병관, 1999). 1. 들어가며
2. 패밀리 레스토랑의 정의
3. 패밀리 레스토랑 경쟁우위 요인
1) 식음료 상품
2) 서비스 품질
3) 물리적 서비스 환경
4) 메뉴
5) 가격
6) 입지 선정
7) 주차 공간
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레스토랑”으로 선정된 세계적인 스테이크 하우스이다.
가족, 연인, 친구 끼리 편하게 즐길 수 있는 패밀리 레스토랑
미국
지역: 플로리다 주 템파시(’88)
설립자: Chris T. Sulllivan, Robert D. Basham, J. Timothy Gannon
호주 컨셉 채택 이유: 사업 시
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사업추진일정계획
시 기
사업 추진 일정 계획
창업
~2개월
- 마케팅 홍보 중심 : 고려대학교 학생 및 방문 손님에게 회원 가입 권유와 [KU '쉼’]을 저렴하게 이용할 수 있는 쿠폰 발행
- 무료 이용 이벤트 : 시험기간에 학생들이 팀별 과제를 수
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질보다는 양적으로만 팽창하는 패밀리 레스토랑에 대한 고객 불만 인식 목 차
퐁듀의 정의
사업동기 및 배경
사업 아이템
시장 선점
마케팅
4P&SWOT분석
수익 내용
본점운영
프렌차이즈
광고 및 초코렛 홍보비
결론
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사업추진일정계획
시 기
사업 추진 일정 계획
창업
~2개월
- 마케팅 홍보 중심 : 고려대학교 학생 및 방문 손님에게 회원 가입 권유와 [KU '쉼’]을 저렴하게 이용할 수 있는 쿠폰 발행
- 무료 이용 이벤트 : 시험기간에 학생들이 팀별 과제를 수
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사업 타당성 검토
마케팅 믹스(Marketing Mix)
1. 시장 세분화(Segmentation)
2. 표적 시장의 선정(Targeting)
3. 포지셔닝(Positioning)
마케팅 믹스(Marketing Mix)
1. 제품 (Product)
(1) 사업소개
(2) 상호(Brandname) 및 사명(Mission)
(3) 내부 인테리어
(4) 서비
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사업 입지로 선정하게 되었다.
4) 기타 전략
①naming 전략 :
반고는 중국신화에 등장하는 조물주로서 이러한 신의 이름을 기용함으로써 중국 인들의 정서에 부합하고 기업의 토착화, 현지화에 일조
②사회 환원 전략 :
수익의 일부를 사회에
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패밀리 레스토랑, 패스트 푸드 체인점의 증가
국내 피자 시장 분석
▶ 매년 20~30%성장세, 연 매출 1조원의 거대 시장
상위 업체 및 후발주자들의 시장 참여도 활발
▶ 신제품 출시와 배달 시장의 선점으로 인한 시장 점유율 확보에 주력
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패밀리 레스토랑의 일반사항
Ⅶ. 외식업 창업시 판촉전략
1. 현수막 (프랭카드) 설치
2. 전단지 제작 배포
3. D.M.발송
4. 무료시식회 개최
5. 케이블 T.V.에 CF상영
6. CR (Community Relation)활동
7. 언론홍보 방법
8. 특별 이벤트 실시
Ⅷ. 고객
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