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사업설명회, 야유회, 직원식당 특별메뉴 등 야외에서도 TGIf의 풍성하고 친절한 서비스를 느낄 수 있게 하였다. 이 서비스는 100명 이상의 식사를 기준
으로 하여 고객이 진행하고자 하는 행사의 특성을 고려하여 TGIF가 직접 메뉴를 추천하
고
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사업연혁 및 성장과정
■ CEO에 관하여
2. 아웃백 스테이크 하우스 소개
■ 아웃백이란?
아웃백의 원칙과 운영방식
3. 아웃백의 마케팅 전략
1) SWOT 분석
※ 마케팅 전략은?
4. 아웃백 스테이크 하우스의 차별화 전략
1) 가 격
2) 서비
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사업설명회, 야유회, 직원식당 특별메뉴 등 야외에서도 TGIf의 풍성하고 친절한 서비스를 느낄 수 있게 하였다. 이 서비스는 100명 이상의 식사를 기준으로 하여 고객이 진행하고자 하는 행사의 특성을 고려하여 TGIF가 직접 메뉴를 추천하고 고
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사업의 미래를 어둡게 만들고 있다는 것도 인식해야 한다.
즉, 외식업이 발전한 선진국에서는 전문직종으로 분류되면서 사회적으로 각광받고 있는데 직업의식이 결여되어 있는 현실은 외식업의 장래를 불투명하게 만들고 있다. 또한 외식산
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사업 중 외식사업의 비중을 점차적으로 늘려가고 있는 실정이다. 롯데리아, 맥도날드, 파파이스, KFC와 같은 패스트푸드 업체의 높은 시장점유율과 베니건스, T.G.I. Friday, Outback 등의 패밀리 레스토랑의 무서운 성장세 속에서 틈새 공략을 하기
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패밀리 레스토랑의 인지도는 업계에서 4번째 정도이다.
베니건스에 대한 만족도는 TGI 프라데이스 다음으로 2번째로 낮은 수치인 46.8%로 50%를 겨우 넘겨 서고 있다.
애슐리와 마르쉐 등 신규 외식사업체들이 급속도로 매장을 늘리며 확장
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사업의 경향
2. 국내외식업체(패밀리 레스토랑 )현황
Ⅳ. 중점 Concept
STP분석
1. 시장 세분화하기 (Segmentation)
2. 목표대상 설정하기 (Targeting)
3. 차별화 하여 자리잡기 (Positioning)
Ⅴ. 영업분석
Ⅵ. 사업추진 전략 - 마케팅 믹스
4P전략
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아웃백 18%
마르쉐 15%
토니로마스 9%
기타 6%
자료:2001.11. 8. 한국일보 국내 패밀리 레스토랑 시장 현황
시장 점유율
외식시 자주 이용하는 식당
FR시장 전망과 TGIF와 VIPS의 올해 사업목표
TGIF VS VIPS
VIPS의 개선 방안 제안
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사업 (패밀리 레스토랑 전략)
BBQ가 중국시장 진입 초기이기 때문에 브랜드를 더 많이 알리고 중국 사람들에게 인식시키기 위해 중국의 대도시나 유명도시 즉, 상하이 베이징 천진 중경 홍콩 등 유동인구가 많고 인구가 밀집해 있는 도시에 최
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레스토랑 사업은 서비스업고 서비스업은 결국 고객을 얼마만큼 더 자주 매장에 오게 해서 식사 할 수 있게 하는가가 중요하다. 고객과 직접적으로 접촉하면서, 기존고객에게는 로열티를 높여서 매장 재방문을 높이는 것이 필요하다.
가장 우
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