|
Ⅰ. 서 론
오늘날 급식산업은 사회생활의 변화로 외식과 급식의 의존도가 증가하고 있고 특히 산업체의 단체급식은 식사의 의미 뿐만 아니라 식생활의 합리화, 영양개선, 건강증진 및 체력향상의 기반이 된다. 그러나 급식산업은 외형적인
|
- 페이지 8페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2012.10.05
- 파일종류 압축파일
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
산업체급식의 현황 및 이슈에 대해 조사하고자 한다.
Ⅱ. 단체급식과 상업적 외식의 근본적인 차이점
1. 단체급식의 개념
단체급식이란 용어 그대로 특정한 단체에 소속된 사람들을 대상으로 식사를 제공하는 것을 일컫는다. 즉 교육
|
- 페이지 8페이지
- 가격 6,000원
- 등록일 2012.04.13
- 파일종류 압축파일
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
산업체 급식은 사실, 각 업체마다 일하는 강도나 일의 종류가 다르고 블루칼라, 화이트칼라 모두 산업체에 속하므로 정확한 기준을 정하긴 애매했지만, 실전에서의 적용을 위해 한 번 더 깊이 생각해 볼 수 있는 좋은 실습이었다.
식단의 구성
|
- 페이지 22페이지
- 가격 1,500원
- 등록일 2010.03.03
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
산업체 남자 2500Kcal를 기준으로 하루 한끼를 배식하는 것을 목표로 830Kcal를 제공하고자 식단을 짜보았지만 눈으로 볼 때는 그럴 듯하게 보였으나 실제로 기준양과의 비교에서 많은 차이가 있었다. 처음 시나리오를 정할 때 공장에서 앉아서
|
- 페이지 8페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2005.06.19
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
산업체간 지식/기술 확산·공유를 위한 산학협력 정책에 관한 연구, 교육부 정책연구보고서, 1998
대학 경영재정 전문가 연수 자료, 한국사학진흥재단, 2005
서이종, 한국 산학관계의 구조와 문화, 한국사회과학, 서울대 사회과학연구원, 2000
배
|
- 페이지 13페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2009.03.20
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|