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우리나라산업에 상당한 영향을 줄 것으로 보이기 때문이다. 우리에게 있어 과거 정부주도의 출연금에 의한 연구개발은 매우 효과적인 기술개발전략이었으나 UR 협정서가 발효됨에 따라 상당히 영향을 받게 되었으며, 따라서 산업체의 자발적
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체급식의 운영은 그 체계에 따라 전통적, 중앙공급식, 조리저장식, 조합식의 방식이 운영될 수 있으며 그 운영의 주체에 따라 직영과 임대, 위탁의 방식으로 운영될 수 있다. 각각의 운영방식은 서로 다른 장단점을 가지기 때문에 조직은 필요
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우리나라산업에 상당한 영향을 줄 것으로 보이기 때문이다. 우리에게 있어 과거 정부주도의 출연금에 의한 연구개발은 매우 효과적인 기술개발전략이었으나 UR 협정서가 발효됨에 따라 상당히 영향을 받게 되었으며, 따라서 산업체의 자발적
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느낄 수 도 있다는 생각을 가지게 되었다
참고문헌
양일선 외 5명. 2011. 제3판 단체급식. 교문사
이종미 외 6명. 2007. 단체급식. 파워북 Ⅰ. 서론
1. 산업체 급식
Ⅱ. 롯데칠성음료(주)
Ⅲ. 인터뷰
Ⅳ. 결론
Ⅴ. 느낀점
참고문헌
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우리나라 병원급식 질 보증을 위한 병원급식 관리 기준, 전국 영양사학술대회 자료집, 2001
대한영양사협회 홈페이지 http://www.dietitian.or.kr/
아워홈 http://www.ourhome.co.kr/ [방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 B형] 우리나라 병원 급식의 현황
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배경과 산업체 식단 작성의 동기
1. 이론적 배경
2. 산업체 급식 식단의 작성 동기
Ⅱ. 본 론
1. 메뉴
2. 활동별 에너지 권장량
3. 교환단위수와 식단구성
4. 표준 레시피
5. 1인 분량 및 각 성분 조사
6. can-pro 결과 및 분석
Ⅲ. 결 론
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급식, 국민영양, 1991
곽동경, 급식산업의 HACCP 도입 필요성 및 발전 전망, 식품산업과 영양, 1999
김진희, 우리나라 병원급식 질 보증을 위한 병원급식 관리 기준, 전국 영양사학술대회 자료집, 2001
양일선, 21세기 병원급식의 질적 향상을 위한 병
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산업체근로자를 위한 든든한 재활사업」.
김영일, 「우리나라 산업재해보상보험제도의 문제점과 개선방안에 관한 연구」, 경기대석사학위논문, 2001.
이인식, 「산업재해보상보험제도에 관한 실증적 연구」, 건국대석사학위논문, 2002.
구복서
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급식 품질경영(고객이 만족하는 양질의 서비스를 지속적으로 제공하여 그 만족도를 증대시키고자 하는 활동) 이 있다.
(4) 나의 의견
현재 우리나라의 외식 산업은 사회 발전에 따른 노동 환경 변화, 국민 소득의 향상, 생활 수준의 향상, 경제
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체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 병원성 대장균과 식중독 사고 예방
1. 식중독의 개념
1) 정의
2) 발생원인
3) 유형
(1) 세균
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