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유통기한 연장 기술 개발 및 원가 절감을 위한 에너지 절약형 제조공정 등의 개발 시급.
■외식과 급식 문화가 증가함에 따라 새로운 유통망인 실수요 시장이 커질 것으로 예상됨.
(6) 맛살시장의 전망
■ 일반 맛살 시장은 지난해보다 10%의 소
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육류유통의 방향
1. 전업화 규모화되어야 한다
전력, 용수 개발 등 기반조성, 시설, 장비의 자동화를 위한 지원이 현재 이루어지고 있으며 앞으로도 가속화 되어야 한다. 이를 바탕으로 사육기술이 우수한 농가의 가족 노동력을 중심으로 한
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유통연구소 “축산물 유통시장 동향 및 전망” 2008.7.29
한우 자조금 관리위원회 “유통업체 시장조사 및 마케팅 프로그램 개발” 2007.11.19
농림수산식품부 “육류유통 실태조사” 2011.4
농민신문
축산신문 서론
1. 기업개요
2. 기업 연혁
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우리나라 육류산업과
육류조리의 이해
들어가기 앞서 우리나라 1인당 육류소비량, 식육산업문제점, 육류유통기본방향
◈ 우리나라 국민 1 인당 육류 소비량
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육류 소비성향을 완화시키기 위해서는 육류와 관련한 개별 기업의 새로운 상품 개발 노력이 가장 중요하고 효과적일 것이다. 여기서는 특히 선호 부위 소비 편중이 심각한 돼지고기를 중심으로 살펴보고자 한다. 한국육류유통수출입협회/김
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유통활성화를 위한 개선방향을 제시하는 일은 매우 중요한다고 할 것이다.
현대사회는 지식과 정보를 요하는 사회이다. 정보가 흐르고 모이는 곳을 찾아 시대변화를 남보다 앞서 감지하고 이에 대처하는 능력이 곧 ‘경쟁력’이라는 뜻이다
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