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경희대학교
이승익 외 1명(2009) : 패밀리 레스토랑 메뉴 품질이 고객 만족, 신뢰, 재방문 의도에 미치는 영향, 한국조리학회
진창범(2011) : 백화점 글로벌 경쟁전략에 관한 연구, 명지대학교
홍창은(2010) : 패스트푸드점의 웰빙가치가 고객만족과
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레일리아에서 수입한 쇠고기를 쓴다.
아웃백의 수상 내역
한국능률협회선정 - 4년연속브랜드파워 1위
한국표준협회선정 - 6년연속서비스품질지수 1위
한국생산성본부선정 - 4년연속국가브랜드경쟁력지수 1위
한국생산성본부선정 - 국가고
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하는 철저한 위생점검
다양한 메뉴의 샐러드 바
넓은 실내 공간
Weakness
주차공간, 편의시설 부족
정규직이 적어 서비스의 질이 떨어질 우려가 있음 기업 소개와 선정 이유
시장매력도
경쟁자우위
SWOT분석
비판 및 전망
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패밀리레스토랑 서비스 품질』한국학술정보.
김형준. 2004. “패밀리레스토랑 서비스품질이 재구매의도에 미치는 영향 :시장세분화를 중심으로”. 『경기대학교 대학원: 관광경영학 박사』. Ⅰ. 서론
1. 연구 배경 및 목적
2. 문헌연구
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시장에서 한국의 특별한 외식 가치를 제공한다. Ⅰ. 서론
1. 기업 선정 이유
Ⅱ. 본론
1. CJ 푸드빌의 개요
2. VIPS의 개요
3. 마케팅 기회의 파악
4. STP 전략
5. 4P 전략
6. 마케팅 통제
Ⅲ. 결론
1. 제언 및 결론
Ⅳ. 참고문헌
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경을 어떻게 극복, 국내 할인점업계에서 계속 수위를 지킬 수 있을지 주목된다.
참고문헌
권동극 / 커피전문점 서비스품질 만족이 재 이용 및 추천의도에 미치는 영향, 한국콘텐츠학회, 2011
김태국 / 패스트푸드점 선택속성과 재구매의도에 관
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점: 숙련된 종업원필요, 인건비, 시간이 많이 걸림
● 러시안 서비스
장점: 인원이 적음, 많은 고객에게 서브, 시간절약
단점: 서브시 양 조절 필요, 연회에 어울림
● 패밀리 서비스
장점: 서비스 간편, 인건비적음
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패밀리 레스토랑의 시장규모는 2천 4백억원~3천 5백억원의 규모로 성장했으며 이후 8천억원대의 시장으로 성장하였다. 그러나 패밀리 레스토랑을 포함한 외식사업의 제품수명이 점차 성숙기로 접어들고 있어 점차 경쟁이 치열해질 것으로 예
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‘비슷비슷한 편’
차별화 정도 약함 서비스마케팅 이론에 기반한
서비스 산업 분석
상황분석/포지셔닝
상품, 프로세스,인적자원 관리
마케팅믹스
가격관리
프로모션 관리
기존 서비스 문제점 분석
개선 방안 및 제안
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레트로(Retro)소비형
4. 상권 및 고객분석
1) 강남구 수요분석
2) 수요분석을 통한 P.F상권입지도 예상
3) 공급분석
4) 패밀리 레스토랑의 평균 수요도
Ⅱ. 경쟁사분석
1. 우리나라의 외식산업 현황
2. 패스트푸드점 산업현황
1) 패스
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