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1. 국내 현황
1) 델쿠치나
2) 하워드 앤 마리오(Howard & Mario)
3) HMR 관련 기사
2. 해외 현황
1) HMR 관련 기사
제 Ⅲ장. HMR가 패스트푸드 사업에 끼친 영향
1. 패스트푸드 사업의 현황
2. HMR가 패스트푸드 사업에 끼친 영향
<결론>
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탄생과 현위치
탄생
외식업계에서의 현위치
* 마르쉐의 품질경영 *
경영철학
운영이념
Fresh
Friendly
Front of your eyes
직원교육
마르쉐 유티버시티
직원 시스템
판매촉진
* 결론 *
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레스토랑 2001.11~2004. 8호
창업&프랜차이즈 www.bizhouse.co.kr
CIO Magazine 2001, 2월
금융감독원 http://dart.fss.or.kr/
피자헛 홈페이지 http://www.pizzahut.co.kr
기업정보 사이트 http://www.bizpark.co.kr/index.html
그 외 창업관련 사이트 http://www.businessun.com
-목차
단계
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푸드뱅크, http : //www.foodbank.co.kr
한국 프랜차이즈 협회, http : //www.ikfa.or.kr 1. 들어가며
2. 서비스업체의 성장 및 확장전략
3. 프랜차이징
(1) 프랜차이징의 본질
(2) Franchisee에게 이로운 점
4. 다국적 성장전략
5. 국제 서비스 전략
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레스토랑과 유명전문점의 성장
5) 미국 외식산업의 미래
3. 국내 외식산업의 현황
1) 글로벌음식의 춘추전국시대
2) 유통업계 빅 3 외식 산업의 경쟁
3) 기존 외식업체
4. 국내 외식산업의 문제점
5. 한국인의 음식문화
1) 지역별 음식
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패밀리 레스토랑 이용에 관한 질문입니다. (해당되는 사항의 번호에 "V"해주십시오.)
1. 귀하께서 자주 이용하는 패밀리레스토랑은? (단, 이용 경험이 없으신 분은 선호 브랜드를 선택)
① TGI Friday ② 베니건스 ③ 아웃백 ④ 마르쉐 ⑤VIPS ⑥기
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제 1 장 서 론
제 1 절 연구의 필요성 및 목적
제 2 절 연구의 방법과 구성
제 2 장 패밀리레스토랑에 관한 이론적 고찰
제 1 절 외식산업과 패밀리레스토랑의 관계
1. 외식산업의 개념
2. 패밀리레스토랑의 개념
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패밀리레스토랑이라는 업종의 특성상 학생들이 가기에는 가격이 조금 높은 편이긴 하지만 특별한 날 위주로 많이 이용하고 있어서 30~40대 가족 직장인과 함께 주 고객층이다. 그러므로 주거형일 경우에는 월 2회 이상 가족외식을 할 수 있는
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<중략>
1-3) 패밀리레스토랑의 발달원인
개인 소득수준의 증가 및 소비구조의 구조적 변화
10대 후반～30대 전반의 베이비 붐 세대의 등장
여성의 사회진출
핵가족화
주 5일제 시행
서구화된 입맛
동기유발요인
생리적 조건 :
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패밀리 레스토랑의 개념 및 특징
1. 패밀리 레스토랑의 개념
2. 패밀리 레스토랑의 특징
(1) 패밀리 레스토랑의 분류
(2) 국내 패밀리 레스토랑의 특징
(3) 국내 패밀리 레스토랑의 현황
Ⅲ. 비교대상 기업
1. T.G.I. Friday’s
(1)T.G.I. Friday’s
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