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패밀리레스토랑업계에서 1위를 하는 빕스가 현재 외국에 진출하지 못하고 있다. 이는 빕스의 샐러드바 형식이나 메뉴가 한국인을 위한, 한국인에 맞는 공략을 세웠기 때문이라고 볼 수 있다. 이에 CJ푸드빌은 국내에서는 빕스의 입지를 더 굳
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패밀리레스토랑 이지만 가족단위의 고객이 적어 가족할인전략으로 타겟을 분열
메뉴에 대한 인지도와 다양성이 부족하여 학습마케팅전략과 메뉴개발
경쟁업체와의 이전의 차별화전략이 일반화 되며 1:1맞춤서비스 전략 개시
다른 차별화 방
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패밀리 레스토랑 in KOREA
가족단위의 외식고객이 부담이 없는 가격으로 편안함을 느끼며 식사할 수 있는 식당
아직 국내에서 어떤 종류의 레스토랑을 패밀리레스토랑이라고 지칭하는지에 대한 개념의 정의가 제대로 이루어지지 못함
국내
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(No Rules, Just Right)의 전통은 변함이 없다”고 자신 있게 말할 정도다.
연구방향
성숙기로 접어든
패밀리 레스토랑 시장
브랜드 가치의
극대화를 통한
고객 충성도 확보와
타사 대비 차별화된
브랜드 이미지 확보가
중요 방향
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업계 경쟁력 1위=한국 진출 역사는 10년이 채 안되지만 경쟁력은 업계 최고 수준이다. 1997년 서울 김포공항점을 낸 뒤 9년 만에 74개 점포로 성장했다. 업계 2위인 토종업체 CJ푸드빌의 ‘빕스’(50개점)의 1.5배다. 1. 기업소개
2. 시장환경분
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패밀리 레스토랑의 성장 가능성
1.3)패밀리 레스토랑 구조분석
1.4 )아웃백 & CJ푸드빌 두 기업의 선정요인
Ⅱ. 본 론 : 아웃백과 빕스 분석
2. 패밀리레스토랑 선두업체 ‘아웃백 스테이크하우스’
2.1) 아웃백 소개
2.2) S W O T 분석
2.3) 아
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푸드점에서 그 곳의 메뉴를 시 식한 경험이 있는 고객은 왜 햄버거 맛이 본사의 것과 다르냐고 항의하는 경우가 종 종 있는데, 이것은 아무리 변명해도 엄연한 사실이다. 우리 나라에서 사용하는 외식 기업의 식품원자재는 극히 중요한 일부
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레스 런치세트만 100여개씩 나간다”고 말한다.
인도와 베트남, 태국 등 3국의 민속음식을 뜻하는 ‘에스닉 푸드’도 인기다.
비싸지 않은 가격에 이국적이고 고급스러운 이미지로 매스티지 족을 유인한다.
월남쌈과 쌀국수로 유명한 호아빈
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레스 런치세트만 100여개씩 나간다”고 말한다.
인도와 베트남, 태국 등 3국의 민속음식을 뜻하는 ‘에스닉 푸드’도 인기다.
비싸지 않은 가격에 이국적이고 고급스러운 이미지로 매스티지 족을 유인한다.
월남쌈과 쌀국수로 유명한 호아빈
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기대이상을 실행한다는 미션하에 최고의 존경받는 외식기업이 된다라는 비전을 실현하고 있다.
(2) \'국내 최초, 최대 패밀리 레스토랑\', \'외식업계의 사관학교\', \'일일 매출 세계 최고 기록 수립\' 1992년에 3월 1일 한국에 첫 지점인 양재점을
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