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감자
23. 종합위험 봄감자
24. 종합위험 옥수수
25. 종합위험 양배추
26. 종합위험 고구마
27. 농업수입감소보장 콩
28. 농업수입감소보장 양파
29. 농업수입감소보장 마늘
30. 농업수입감소보장 가을감자
31. 농업수입감소보장 고구마
32.
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고구마 벌꿀 샐러드
양파, 감자, 적피망, 토마토, 버섯 등 야채와 밥을 올리브 오일에 볶아 케첩으로 간을 한 후 오믈렛 소스와 파슬리로 장식
데친 시금치에 당근, 다진 마늘을 넣어 된장과 참기름으로 무쳐 냄
고구마를 찐 후(껍질을 깨끗이
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토란대, 고비나물)호박전깍두기
토
밥(210)근대된장국계란찜우엉조림부추김치
롤빵3개햄버그스테이크 (소고기60,계란20)구운감자(½개)그린샐러드 (양상치, 오이, 당근)머스크멜론(120)
미숫가루(5큰술)머스크멜론(120)저지방우유(1봉)
밥(210)민어
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토란찜국, 돌나물물김치, 가리장, 감자장전, 오리영양죽, 가오리찜, 감단자, 전어밤젓, 은어튀김, 신선주, 차잎튀김, 더덕구이, 탕수이, 버섯밥, 호박편숙, 무왁자, 짚장, 조기식혜, 향조기찜, 무정과, 율란, 백편이 있다.
Ⅸ. 한국의 궁중요리(궁
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서류 식품 재료
1) 고구마
2) 감자(Potato)
3) 곤약 (Elephant)
4. 두류 식품 재료
1) 콩(Soybean)
2) 팥(Small red bean)
5. 채소 및 과실 식품재료
1) 채소류
2) 과실류
7. 향신료(고추, 마늘, 파, 후추 등)
8. 축산식품재료
1) 육류 식품재료
2) 우유 및 달
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감자국수, 옥수수죽, 감자막가리만두, 얼린콩죽, 동태순대, 콩부침, 비웃구이, 천엽국, 북어전, 가자미식해, 도루묵식해, 원산해물잡채, 채칼김치, 순대, 닭섭산적, 다시마냉국, 이면수구이, 인절미, 오그랑떡, 언감자떡, 꼬장떡, 달떡, 약과, 콩
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감자류의 영양과 특징에 대해 설명 한다.
감자 선택 방법을 설명 한 다.
고구마 선택 방법을 설명
한다.
카로틴이 무엇일까요?
학생에게 질문한다.
토란의 선택 방법을 설명 한다.
채소 및 과일류의 영양소 에 대해 설명 한다
섬유소란 무엇일
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감자
(8) 가지
(9) 고추
(10) 마
(11) 마늘
(12) 무
(13) 오이
(14) 호박
(15) 도토리
(16) 고구마
(17) 옥수수
(18) 콩
(19) 배추
(20) 생강
(21) 시금치
(22) 쑥
(23) 양배추
(24) 미나리
(25) 토란
(26) 토마토
(27) 팥
(28) 도라지
(39) 코스타마리
(30)
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토란, 당근, 밤, 호두, 잣, 다시마, 미역, 김, 파래, 톳, 한천, 함초
단, 김치, 열무, 콩나물 등에 있는 질긴 식이섬유는 불용성의 셀룰로즈로 거칠어서 = 위장을 자극하고, = 소화에 방해가 되며, = 수분을 흡수하는 성질이 적어 변비에는 큰 도움
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토란, 당근, 밤, 호두, 잣, 다시마, 미역, 김, 파래, 톳, 한천, 함초
단, 김치, 열무, 콩나물 등에 있는 질긴 식이섬유는 불용성의 셀룰로즈로 거칠어서 = 위장을 자극하고, = 소화에 방해가 되며, = 수분을 흡수하는 성질이 적어 변비에는 큰 도움
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