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소비자 조사
2. 환경변화의 관찰을 통한 고객 욕구의 파악
3. 반응의 유추를 통한 고객 욕구의 파악
1) 제품에 대한 기대를 검토하라.
2) 제품 수용과정을 관찰하라.
3) 구매의 동기 요인 및 저해 요인을 조사하라.
Ⅳ. 고
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세분화와 구매행동 결정요인에 관한 연구, 서울대학교 대학원 논문, 2014.
주달래, 당뇨병 관리를 위한 HMR 활용 시 고려사항, 대한당뇨병협회, 2012.
최성식, HMR산업에서 점포속성이 점포 및 상품이미지, 점포충성도에 미치는 영향, 세종대학교
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마케팅 전략, 대구가톨릭대학교, 이인숙
호텔 기업의 효율적인 메뉴관리에 관한 실증적 연구 : 서울시내 특1급 호텔의 불란서 레스토랑의 사례를 중심으로, 세종대 대학원, 엄란숙
패밀리 레스토랑의 마케팅 전략 및 개선방안 연구, 단국대
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2. 불고기 브라더스에 관하여
-불고기 브라더스만의 특징
-메뉴소개 및 선호도
3. 상권조사
-유동인구
-상권분석
4. 점포현황
5. 교통편
6. 사진
-외부사진
-내부사진
-음식사진
7. 불고기브라더스 홍보영상
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2-1.환경분석
2-2.시장상황분석
2-3.경쟁사 분석
2-4.소비자 분석
3.내부환경분석
3-1.아웃백의 마케팅 전략
3-2.아웃백의 차별화 전략
4.SWOT 분석
5.STP 전략분석
6.마케팅 믹스(4P'S)
Ⅲ.결론 및 향후 전략방안
참고자료 및 문헌
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인용)
4. 외식업계 현황 및 시장동향
전체업계현황
패스트 푸드
패밀리 레스토랑
피 자
단체급식
기 타
5. 일본 외식산업
6. 외식업체의 경쟁력 제고를 위한 제안
7. 2000년 이후 외식환경 변화와 트랜드 전망
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1) 문제의 제기
2) 연구 목적
3) 연구범위와 방법
2. 조사설계
1) 가설설정
2) 조사방법
3. 조사결과
1) 인구통계적 특성
2) 패밀리레스토랑 방문객의 일반 특성
3) 패밀리레스토랑 방문객의 만족도분석
3. 결론
4. 부록 (설문지)
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마케팅 믹스
마케팅 방안
기대효과
덤
체감 가격 인하
1+α 전략
동기, 흥미 유발
방문 빈도 증가 유도
신메뉴 홍보
3)서비스 방안 : 고객 전담 직원제
패밀리 레스토랑은 기존의 외식업소와는 차별화 된 서비스로 소비자의 기호를 충족시키고
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주셔서 감사합니다............ 1. 시장 세분화하기 (Segmentation)
2. 목표대상 설정하기 (Targeting)
<연령>
<학력>
<지리적 위치>
<중요하게 생각하는 가치>
<상황적 특성>
<이용자의 위치>
3. 차별화 하여 자리잡기 (Positioning)
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서비스 구매 후 과정에서 본 서비스에 발생된 문제들을 어떻게 해결하고 계십니까?
5. 성공적인 서비스를 제공하기 위한 직원관리 (내부마케팅) 부분에 있어 어떻게 운영되어지고 있습니까? (교육, 인센티브, 사원관리 - 평가방법 등)
6. Outback S
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