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조사, 한국식품영양학회지(1994)
4) 양한민 : 식당창업과 운영방안, 외식상업경영자과정(제1기) 워크숍 발표회 자료(1992) 1. 서 론
2. 음식의 선호행동과 식습관(食習慣)
3. 음식의 질적요인(質的要因)과 양적요인(量的要因)
4. 음식의 외
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음식문화의 범위를 한층 확대시켜 나갔다. 그리하여 몇 년 전에 신세대들을 대상으로 한 음식선호도 조사결과 가장 싫어하는 음식이 김치이고, 가장 좋아하는 음식이 햄버거와 피자라는 충격적인 통계가 나온 바 있다.
그러나 다행히도 이들
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조사-만성질환편]
보건복지부. 건강보험정책연구원, [50대 중년남성 알콜성 간질환 주의보]
2. 성인간호학1. 수문사, 김금순 외, 2014년, 499p~560p
3. 만성 간질환자의 지각된 가족지지와 주 돌봄 제공자의 소진, 부산대학교 간호과학 연구소,[글로
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조사에서도 만족도가 70%로 나타나서 전반적으로 만족을 하는 것으로 나타나고 있다.
(12) 예약 만족도
예약요인 만족도조사에서도 보통이 50%, 만족이 33%이상으로 전반적으로 만족하는 것으로 나타났다.
(13) 매장구조
매장구조의 만족도 조사
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조사 - 외식경영지에서 조사한 자료에 따르면 아래와 같이 조사되었다.
외식을 얼마나 자주 하는가
1회 외식비용
음식점을 선택하는 요소
선호음식
외식동기
미혼여성
주1-2회=26.6%
5-15만원=32%
음식 맛=58%
한식=41%
모임=42.7%
퓨전=23.6%
월1-2회=43%
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