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호텔경영학을 공부하는 학생으로서 앞으로 더욱더 많이 이러한 기회를 접해 봐야겠다는 생각이 들었습니다 . Ⅰ. 서 론
1. 개 요
2. 선정동기
3. 호텔 F&B
1) 추세
2) 진출방향 및 전망
3) 경영개선전략
4. 신라호텔 F&B
1) 식음료부문 분석
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경영학연구 제14권 제3호 1. 외식산업의 정의
2. 외식산업의 특성
3. 외식산업의 중요성
4. 외식산업의 구성요소
5. 외식산업의 성장배경 / 성장요인
6. 외식산업의 시장 환경
7. 국내 외식산업의 경쟁구조
8. 국내 외식산업의 경쟁전략
9.
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호텔경영학. 차길수,김경환
호텔마케팅의 전략방안에 대한연구-특급호텔을 중심으로. 최권석
호텔경영론. 이원봉,백용창 1. 신라호텔 기업소개
2. 신라호텔 현재상황분석
3. 신라호텔 사업분야
4. 호텔산업의 특성
5. 신라호텔 SWOT
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호텔경영에 있어서 다른 기업에 제공하는 경영수수료를 줄이는 것이 가장 큰 방법으로 볼 수 있겠다.
그러므로 Intercontinental Hotel은 경영수수료를 주지 않고 호텔을 잘 경영하는 방법을 모색해 봐야 하는 것이 앞으로의 숙제라고 할 수 있다.&n
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경영론, 대왕사, 2003.
김의근, 외식산업의 마케팅 전략, 현대경영, 한국능률협회, 1995.
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 2005.
서동기, 부동산학개론, 부연사, 2005.
이상윤, 상권분석론, 두남출판사, 2009.
임붕영, 외식산업경영론, 형설출
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5성급 호텔 중 1곳을 선정하여 연혁 및 현황 등 조사
2.호텔 경영형태 조사
(국내 외 호텔 중 각각의 경영형태에 해당되는 호텔을 조사하여 경영전략을 설명)
3.국내 5성급 호텔 패키지 상품 및 객실상품, 레스토랑 프로모션 상품 조사 분석
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경영지표
1. 르네상스 서울호텔 각 부문별 매출액 자료 소계
2. 타 업체와 내/외국인 매출액 비교
3. 타 업체와 객실 요금, 매출 비교분석
4. 각 업체별 객실 가격, 할인율, 객실 수, 객실점유율, 객실매출 비교
IV. 경영분석
1. 각 부
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기업특성에 맞게 차별적 접근 13
3. 결과의 성급한 기대는 금물 14
Ⅴ. 호텔 CRM 14
1. 외국 호텔의 CRM ( Marriott Hotel ) 14
2. 우리나라 호텔의 CRM 18
Ⅵ. CRM 도입의 성공 요건 25
Ⅶ. 호텔 CRM 도입의 전망과 문제점 26
Ⅷ. 결 론 28
<참고문헌> 31
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분석. 경희대학교 대학원 박사학위논문.
오치재(2001). E-Business의 성과관리를 위한 Balanced Scorecard 활용기법. 영산 논총.
이면희(2008). 마케팅과 경영전략을 위한 비즈니스 스쿨. 서울: 청년정신.
전수부, 이종호(2016). 중국 호텔 O2O 애플리케이션의
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호텔 산업의 현황
3. 호텔산업에서 새로운 전략의 필요성 대두
Ⅱ. 환경 분석
1. 세계 웰니스 산업 현황
2. 북미 스파 통계
3. 국내 대표 스파 센터
4. PA 이용객 추세 및 트렌드
5. 호텔 스파 트렌드
Ⅲ. 한국
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