|
어린이집이 단독으로 영양사를 두는 것이 곤란한 경우, 같거나 인접한 시/군/구의 2개 이내 어린이집이 공동으로 영양사를 둘 수 있다. 영유아 200명 이상 어린이집은 단독 배치가 필수이다. 조리원(조리사)의 경우, 영유아 40명 이상 80명 이하
|
|
|
5. 뷔페 레스토랑
III. 프랜차이즈 주방
1. 프랜차이즈의 발전
2. 프랜차이즈 주방의 특성
IV. 단체급식 주방
1. 단체급식의 분류
2. 급식의 운영형태
V. 주방의 조직 및 실무
1. 주방의 조직
2. 주방 조직인원의 직무
* 참고문헌
|
|
|
어린이집
<유아 영양과 건강). 정연강. 양서원. 2003
<아동의 건강과 영양>. 김주성. (주)학문사. 2002
<영.유아를 위한 영양 건강 교육>. 이명희외. 교육과학사. 2002
<유아 건강 교육>. 조경자외. 학지사. 2004
사랑스런 영훈이 집
http:/
|
|
|
어린이집
<유아 영양과 건강>. 정연강. 양서원. 2003
<아동의 건강과 영양>. 김주성. (주)학문사. 2002
<영.유아를 위한 영양 건강 교육>. 이명희외. 교육과학사. 2002
<유아 건강 교육>. 조경자외. 학지사. 2004
사랑스런 영훈이 집
htt
|
|
|
조리종사원(조리사, 조리원)
3. 학교도서관사서
4. 학교과학실험보조원
Ⅲ. 학교비정규직근로자와 계속근로
1. 의미
2. 유형
1) 휴업기간 등
2) 노동조합 전임기간
3) 결근기간
Ⅳ. 학교비정규직근로자의 실태
Ⅴ. 학교비정규직근로자
|
|
|
원자가 결연을 맺어 정기적으로 후원하실 수 있습니다.
2) 후원자 관리
- 본 시설의 행사시 초청
- 메일링 서비스 통한 홍보 및 회원관리
- 후원자에 대한 세금공제혜택
- 봉사자를 통한 인적물적자원 확보
12. 운영에 따른 기대효과
인구의 고령
|
|
|
아동에겐 치명적이라는 점을 명심하며, 급식 및 부식시설이 안전하고 깨긋하게 유지관리 될 수 있도록 교사는 만전을 기해야 한다. 그리고 조리원 및 조리사에 대한 지속적인 교육과 안전관리를 병행하는 역할이 요구된다고 할 수 있다.
또
|
|
|
급식 및 부식시설이 안전하고 깨긋하게 유지관리 될 수 있도록 교사는 만전을 기해야 한다. 그리고 조리원 및 조리사에 대한 지속적인 교육과 안전관리를 병행하는 역할이 요구된다고 할 수 있다.
또한 학용품에 의한 안전사고 역시 끊임없
|
|
|
조리완료 후 2시간 이내 배식종료 여부, 배식도구, 배식학생 위생상태
CCP7 기록지
식품접촉표면 세척 및 소독
헹굼온도 71℃이상, 기계기구세척소독 확인, 소독액 제조,농도확인 여부
CCP8 기록지
급식
시설
설비
위생
관리
조리실 정기방역 실
|
|
|
1. orientation
(1) 실습장: 서울경희대학교 푸른솔문화관식당
① 위탁급식: 선농음식살림(주) - 책임 영양사: 1명, 영양사: 2명, 조리사 3명, 조리원 10명
② 식권판매 system: 학생 및 교직원 식당 (조, 중, 석식 제공)
|
|
메뉴펼치기
