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패밀리 레스토랑 특성상 지속적인 서버와의 관계를 이룰 수는 없지만, 담당 의사제처럼
담당 서버제 특정 고객(단골 고객) 에게 해당해 주는 것이다.
# 매장위치의 선정(나쁜 사례:구의점)
소비자들이 특정한 위치를 찾을 때는 알기 쉬운 건물
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Cyworld와 같은 인기 사이트를 이용하여 할인쿠폰이나 무료쿠폰을 발행하는 등 다양한 판촉 행사를 하고 있다. 아웃백과 TGI.F 같은 패밀리 레스토랑은 가격이 싼 편이 아니기 때문에 할인쿠폰이나 무료쿠폰을 얻은 소비자들은 이를 적극적으로
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패밀리레스토랑 각 브랜드별 매장수>
<표4. 패밀리레스토랑 요인별 만족도>
이처럼 다양한 경쟁업체들이 존재함에도 불구하고, 한국소비자원의 발표자료에 따르면 소비자들은 여러 브랜드들간의 차이를 크게 체감하지 못하고 있는 것
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소비자분석과 SWOT분석
2. STP전략
1)Segmentation
2)Targeting
3) Positioning
3. 마케팅 4P전략 수립
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
4. 소비자와의 관계구축전략
5. 가치 창출전략
Ⅲ . 나의견해
VIPS의 패밀리레스토랑에서 우위를 차지하기
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소비지출 중 외식 부분이 차지하고 있는 비율은 유지되고 있다. 또한 업계에 따르면 국내 외식산업 시장 규모가 성장하고, 블랙스미스나 서가앤쿡과 같이 새로운 기업이 시장에 진입하는 상황으로 보아 패밀리레스토랑에 큰 타격은 없었던
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패밀리레스토랑 또한 이러한 추세에 부합하는 독특함으로 승부를 해야 한다고 생각한다. 이러한 점에서 아웃백은 상당히 늦게 패밀리레스토랑 시장에 뛰어들었음에도 불구하고 기존의 패밀리레스토랑과 차별화된 분위기와 가격대비 질 높
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패밀리 레스토랑과는 떨어진다. 그리고 패스트부드와 패밀리레스토랑의 사이에 껴서 현재의 트렌드와도 많이 떨어져 있다.
새로운 이미지,네이밍 및 리노베이션등으로 부활을 꿈꾸기에는 전국의 스카이락 점포수가 심하게 줄어들고 있다.
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패밀리레스토랑을 중심으로 이루어지고 있는 상황으로 집계되었다.
반면 지방 중소도시의 경우 상대적으로 대도시 통계를 Ⅰ. 회사개요
1. 매장개요
2. 사업전개 방향 및 향후 계획
3. 조직도
Ⅱ. 입지선정과 시설투자
1. 입지
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패밀리레스토랑 업계의 경우 전년대비24.5%의 성장률을 보이면서 향후 지속적인 성장세를 유지 할 것으로 보임으로서 외 식업계의 전망을 밝게하고 있다. 또한 식생활 문화의 서구화로 인해 쌀소비가 줄어들고 도시 가계지출중 식료품 비중이
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패밀리 레스토랑 가운데 선도적인 위치를 차지하게 되었다. IMF체제하인 1998년, 경기 불황에도 불구하고, 전년대비 15%의 최고 매출 신장율을 보였고 도곡동 매장은 월 5억 5천만원의 매출을 올려 세계 270여 개 베니건스 매장 중 1위를 차지하였
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