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① 우리나라의 식사예절의 역사에 대해 알고 이야기 할 수 있다.
② 다른 나라의 식사예절문화를 알고 이야기 할 수 있다.
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▶ 예. 기억을 자 하고 계시네요. 역시 1 – ( )반 학생들입니다. Ⅰ. 단원 계획
1. 단원 설정의 취지
2. 단원 학습 목표
3. 지도상의 유의점
Ⅱ. 본시 교수 ․ 학습 지도안
관광고등학교 본시 (11 / 18 차시) 수업 유인물
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단원명
2. 단원 선정 이유
3. 단원개관
4. 단원 학습 목표
5. 교육대상 및 인원(학습자)
6. 소요시간
7. 단원의 구성과 지도 내용
8. 지도상 유의점
9. 본시 수업 지도안
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학습평가 문제
1. 다음에서 설명하고 있는 식품군은?
ㆍ 식사를 통해 가장 많이 섭취하는 식품군으로 주된 에너지 공급원
ㆍ 식품구성탑의 1층에 해당되며, 비타민 B1, 섬유소를 많이 함유하고 있다.
2. 다음 식품 중 식품군이 다른 하나는?
①
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학습햇던 내용을 복습한다.
·형성평가를 푼다.
·차시 학습내용을 인식한다.
·인사
일제식
ppt
문답식
ppt
5분
(50분)
·학생들의 학습 성취도를 확인한다.
Ⅳ. 형성평가
1. 젤리생성에 필수조건인 3가지는 무엇입니까?
2. 젤리점 판정법에는 3가지
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레토르식품
플라스틱 필름 등을 여러 층으로 접착하여 만든 파우치 또는 여러 가지 모양으로 만든 용기에 제조, 가공 또는 조리한 식품을 넣고 밀봉하여 가열 살균 또는 멸균한 것으로 데우기만 하면 먹을 수 있는 식품이다.
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20년경 알렉산더 대왕이 인도를 정복하고 돌아갈 때 유럽에 설탕을 가져가 이 소량의 설탕을 사용하여 잼을 만들어 왕후(王侯)나 귀족이 소중하게 먹었다고 한다.
설탕을 자유로이 사용할 수 있게 되면서 북유럽은 추운 곳인 관계로 과일
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수업시간 외에도 학습 할 수 있도록 유도한다.
5) 1학년 내용과 관련성을 강조하면서 식생활 영역의 실제 문제에 대하여 관심을 가지고 스스로 해결하는 능력을 기르도록 한다.
Ⅳ. 본시지도안
일시
2011년 5월 6일 금요일
대상
중학교 2학년
차
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1. 밥을 지을 수 있고 조리 원리에 대해서 알 수 있다.
2. 무 맑은 장국을 끓일 수 있고 조리 원리에 대해서 알 수 있다. 1. 조리의 기초와 실제
2. 밥은 어떻게 지을까
3. 국은 어떻게 끓일까
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수업의 흥미를 위한 방법
체조수업을 하는데 어떠한 방법으로 수업을 하면 재미가 있을까요?
기본기능을
위 주 로
게 임
위 주 로
학생 스스로
자유스럽게
선생님이
주도해서
4. 체육학습의 효율성 조사
여러분은 어느 때 체육실기 수업이 가
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