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상징하여 음양화합의 뜻을 나타냈다는 학설도 있다. 1. 술의 어원
2. 삼국시대
3. 고려시대
4. 조선시대
5. 일제하의 술
6. 해방후의 술
7. 술에 대해서 더 자세히
8. 술의 종류
8. 술의 성분
9. 술의 생리
10. 술의 민속
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역사
3. 맥주의 어원
4. 맥주의 성분
5. 맥주의 분류
Ⅷ. 청국장의 제조방법
1. 제조법 1
2. 제조법 2
3. 보관법
4. 청국장의 효능
1) 청국장 다이어트
2) 노화방지
3) 당뇨병 예방
4) 빈혈예방
Ⅸ. 두부의 제조방법
1. 두부 제조 과정
2.
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1. 암의 어원
2. 암이란?
3. 암은 어떻게 발생하는가?
4. 현대의학의 암 치료
5. 인체의 방어기능(면역작용)
6. 발암식품과 발암요인
7. 증상
8. 암과 식생활
제 11 장 기호식품과 건강
1. 차
2) 차의 효능
2. 커피와 건강
3. 술과 건강
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술이 개발되면서부터 만들어지게 된 증류주. 마지막으로 중세-근대 사회로 접어들면서 인류의 생명회복의 욕망을 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 술
1. 술의 정의
2. 술의 기원
3. 술의 어원
4. 시대의 변화와 술의 제조방법
Ⅲ. 한국의 민속주
Ⅳ.
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술의 역사
1. 술의 이야기(머리말)
(1). 술의 어원
(2). 술의 기원
2. 술의 종류와 역사
(1). 고대시대
(2). 삼국시대
(3). 고려시대
(4). 조선시대
(5). 근 현대시대
3.금주령의 역사
(1) 금주령의 목적
(2) 고려,조선시대의 금주령
(3) 주
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http://www.teanlove.co.kr/ 차의 정의
차의 역사
차의 종류
차의 유래
차의 전파
차의 성분과 효능
차를 마시면 우리 몸에 이로운 점 15가지
한국 차문화의 진로
차문화의 발전 방안
전통 문화의 계승적 의미에서 정신문화 향상을 위한 차
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어원
별로(긍정＋부정부정)
아침밥( 아침), 콧물( 코)
행주치마(민간 어원)
역사적 원인
언어는 그대로 있고, 지시 대상이 변하여 일어나는 의미 변화
대감(무관직고관장관의 존칭)
하늘(둥근 것 우주 공간)
사회적 원인
사회 구조, 사회 계층에
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성분
4.전통 젓갈의 기능적 특징
4-1.ACE 전환효소 저해작용
4-2.암세포 증식 억제 실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT)
4-5.콜레스테롤 저해효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
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