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스, 탐앤탐스, 파스구찌, 스타벅스 등 주요 대기업 커피전문점 브랜드 7개를
전국적으로 조사한 결과 11.5%만이 주휴수당을 지급하고 있었고 81.2%는 주휴수당을 확실히 주지 않고
있는 것으로 조사됐다고 주장했다. 기업소개
환경분석
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경쟁이 심화되어 브랜드 가치가 상승하고 있는 반면 커피빈의 브랜드 가치는 하락하고 있는 추세이다. 최근 된장녀 논란으로 비단 스타벅스뿐 아니라 외국계 커피프랜차이즈 모두를 비난하는 형국은 커피빈 브랜드 이미지에 좋지 않은 영향
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커피가 유행을 넘어 일상으로 정착함에 따라
갈수록 입맛에 따라 커피를 주문하는 손님이 늘고 있다.
고객의 입맛에 맞는 “음료 섹션”을 체크함으로 개인 맞춤형
서비스가 가능한 것이다.
계절별 메뉴를 개발하라
외식업, 특히 먹
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경 사명 선언서）
（고객과의 인간적 유대 관계）
（지역사회 발전）
（즐거움 따뜻함 공존하는 매장）
서론 │ 스타벅스 소개
발전 연혁
1971
시애틀의 파이크 플레이스 마켓(Pike Place Market)에서
스타벅스 커피 점 첫 오픈.
198
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경우 커피 향에 도취하게 된다. 매장에서 들리는 소리들도 세심하게 관리되고 있다.
그러나 현재의 스타벅스는…
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스타벅스 시장 점유율
≪ 그 래 프 ≫ ➜ ≪ 그 래 프 ≫
2
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커피빈에서 느낄 수 있는
커피의 향과 은은함이 어우러져 좋은 평가를 얻음
문제점
- 커피에 관심이 없는 사람은 커피빈 브랜드를 인지하지 못함
(스타벅스는 커피를 마시지 않는 사람도 대부분 인지)
- 많은 소비자들은 커피빈의 차 제품도
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bsp;스타벅스?
기업목표
기존커피점과 차별화
스타벅스 매장 수( 국,외)
커피의 재발견
다양한 포장과 상품
브랜드 이미지의 창조
스타벅스의 미학마케팅
명동 스타벅스 체험
서비스 조직
접촉 종업원
고객
기업목표
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현재 카페베네는 인지도가 높은 다른 커피전문점들에 비해 비교적 매장수가 적은 편이다
스타벅스, 커피빈, 할리스, 엔젤리너스가 독보적이다. Situational Analysis
Problem Analysis
Concept Process
Service Idea Plan
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커피를 표방한 스타벅스는 최상급인 아라비카 원두의 신선한 맛과 합리적인 가격으로 한국 손님들을 유혹하고 있다. 자유롭고 편안한 매장 분위기, 테이크 아웃(take-out)의 활성화, 셀프서비스(self service)등으로 새로운 커피문화를 주도하고 있
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스 소개
1) 기업이념
2) 일반현황
3) SWOT 분석
4. 스타벅스 소개
1) 기업이념
2) 기업현황
3) SWOT분석
5. 탐앤탐스 본사직원 및 매장 점장 인터뷰
1) 구매 및 재고 보유
2) 지점 지원
3) 고객서비스
4) 생산
6. 탐앤탐스 발전전략
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