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분리된다. 크로마토그래피 상에서 각 단백질의 상대적 이동은 정지상과의 결합 능력에 달려 있다. 흔히 사용하는 3가지 크로마토그래피는 겔 여과 크로마토그래피(gel-filtration chromatography), 이온 교환 크로마토그래피(ion-exchange chromatography)와
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크로마토그래피와 구분하기 위해 이것을 HPLC (High Performance Liquid Chromatography or High Pressure Liquid Chromatography)로 명명하게 된다.
HPLC의 장점과 단점
장점: ①분리 시간이 분단위로 짧다.
②정확도, 정밀도가 높다.
(±0.5~1.0
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색소성분-클로로필(엽록소)
- 녹색을 나타내는 대표적인 색소
- 세포 내의 엽록체에 존재하고 광합성에서 감광체 역할을 함
- 녹색식물체에서 청록색의 클로로필a와 황록색의 클로로필b가 중요
- 클로로필c는 갈조류에, 클로로필d는 홍조류에
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색소의 경우 이와 같이 pH가 변화할 때 색이 변화하는 현상이 자주 나타난다고 알려져 있다.
(9) 단풍의 색에 대한 원리
- 식물은 엽록소라는 색소를 통해서 백색광으로부터 빛에너지를 받아들인다. 이렇게 모아진 에너지는 광합성이 일어나는
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식물체로부터 만들어지는 색소를 이용할 목적으로 재배하는 작물. 식물체에서 얻어지는 천연염료에는 약 2,000종이 있으나 그 중에서 상업적인 가치가 있는 것은 약 130종이 알려져 있다. 식물이 함유하고 있는 색소는 옛날부터 의류나 식품의
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색소인 안토시아닌이 다량으로 함유되어 있어 인체건강을 위한 식물기원 천연 식용색소로서 활용성 확대를 위한 안토시아닌의 수율 증대와 가공 공정에서 다양한 생리 활성을 증가시키기 위한 가공공정 개발 연구가 진행 중에 있다(Jeong et al
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광합성에 관여하는 색소
엽록소 : 광합성에 이용되는 광 에너지를 흡수하고 녹색 식물의 특수한 색소로서 울타리조직이나 해면조직에 많이 함유되어 있다. 엽록소는 광 에너지를 흡수하는 중요한 역할을 하며, 특정한 파장의 광선을 보다
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성분에 차이가 있다. 일반적으로 동백나무나 볏짚, 메밀대, 콩깍지 등을 많이 사용하고 색소추출을 끝낸 염료식물을 말려서 사용하기도 한다. 일본에서는 목재를 태워서 용기에 물과 함께 방치한 후 그 용액을 걸러서 잿물로 사용했다고 한다
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크로마토그래피(Chromatography) 방법
GC, HPLC, TLC 등의 크로마토그래피가 유지나 지방질 식품의 산화정도를 측정하는데 이용된다. 즉, 유지의 산패가 진행됨에 따라 생성되는 어떤 분획물을 크로마토그래피에 의하여 분리 정량한다.
[아] AOM(Active
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분리가 필요한 크로마토그래피에서는 적절하지 않은 방법이라고 생각한다.
<관련 논문>
위 논문은 며느리배꼽 추출물을 이용하여 피부 상재균에 대한 피부 항균 작용에 대한 연구를 한 것이다. TLC 및 HPLC를 이용한 성분 분석을 통해 항산
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