|
크로마토그래피와 역상 액체 크로마토그래피
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=296536 실험제목: 크로마토그래피(chromatography)
이론
실험방법:
실험A. 얇은층 크로마토그래피에 의한 색소의 분리(정상 크로마토그래피)
실험B. C-18 카트리지
|
|
|
크로마토그래피 - 액체 크로마토그래피의 원리와 응용 : 이대운, 민음사, 1991
(3) 기기분석화학 : 이문득, 자유아카데미, 1991
(4) 기기분석 : 김하석·이후성·채명준 공저, 동화기술, 1989
(5) Contemporary Practices of Chromatography : C. F. Poole·S. A. Schuette, El
|
|
|
문헌
『표준 일반화학실험 (제 6개정판)』, 대한화학회, 천문각(서울:2005), pp.74～83 1. 실험 결과
<실험 A. 얇은 층 크로마토그래피에 의한 색소의 분리>
<실험 B. 컬럼 크로마토그래피를 이용한 색소의 분리>
2. 고찰 및 분석
3. 참고 문헌
|
|
|
마개를 닫아둔다
여과지를 말린 후 여과지의 가장가리기 시험관의 벽에 닿지 않도록 수직으로 매달아 끝이 석유 에테르에 잠기도록 한다.
석유에테르가 상승함에 따라 색소가 분리되는 것을 관찰
용매전개선이 크로마토그래피용지에 거의
|
|
|
색소를 분리해 낼 수 있다.
거름종이에 나타난 각 색소의 기능을 알아보자.
- 엽록소a : 세균을 제외한 모든 광합성 생물에 존재하며, 식물 플랑크톤 세포에서 가장 보편적이고 많이 분포한다. 따라서 엽록소a의 양을 측정하면 부영양화에 대
|
|
|
용매와 크로마토그래피와의 친화력 등이 복합적으로 작용하여 분리가 되는데, 분자량이 작을수록, 용매와의 친화력이 클수록, 크로마토그래피와의 친화력(흡착력)이 약할수록 멀리 갈 수 있다.
시금치 색소성분 분리 실험은 TLC( 없음
|
|
|
색소의 분리와 흡광분석
이 실험은 c-18카트리지를 이용하며 극성에 따라서 2개의 색소를 분리하며
그 과정에서 극성은 극성에 잘 녹고, 무극성은 무극성에 잘 녹는다는 크로마토그래피의
기본원리를 직접 체험하는 것이다.
- 피펫으로 1.0mL의
|
|
|
색소 황색5호와 청색1호를 잘 설명해준다고 볼 수 있다.
4. Reference
Gary D. Christian/분석화학 6th/자유아카데미/2008/P. 642(분배크로마토그래피),
P. 546~549(Beerdml 법칙)
허태성/유기화학 6th/자유아카데미/1998/p.931, p.934(색이 나타나는 이유) 1. Abstract
|
|
|
색소 황색5호와 청색1호를 잘 설명해준다고 볼 수 있다.
4. Reference
Gary D. Christian/분석화학 6th/자유아카데미/2008/P. 642(분배크로마토그래피),
P. 546~549(Beerdml 법칙)
허태성/유기화학 6th/자유아카데미/1998/p.931, p.934(색이 나타나는 이유) 없음
|
|
|
분리되어 회갈색의 heme부분인 ferriprotoporphyrin이 유리된다. hematin과 hemin을 계속 가열하면 무색, 갈색, 회색으로 산화된 porphyrin 유도체가 된다.
(참고문헌)
식품화학-일신각(김선경 편저)
최신 식품학-효일(심창환외 ..) 1.색소
2.식물성 색소
|
|
메뉴펼치기
