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식이섬유의 양이 아니라, 곡류의 구성 섬유소인 펜토즈 중합체의 섭취와 반비례한다는 보고가 있었다. 노르웨이(1973년), 뉴욕(1978년), 그리스(1983년)에서 조사한 결과에 의하면, 과일과 채소를 많이 섭취하면 대장암의 발병률이 낮아졌다고 하
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식이섬유소 섭취가 많을 경우 물을 자주많이 마셔야 한다.
< 참 고 자 료 >
1. 신인류 다이어트. 박용우
2. 한국식품영양재단. http://www.nutritionkorea.com
3. 21세기 영양과 건강 이야기. 최혜미, 2002
4. 한국보건산업진흥원. http://www.khidi.or.kr
5. 네
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식이섬유소 섭취가 많을 경우 물을 자주많이 마셔야 한다.
< 참 고 자 료 >
1. 신인류 다이어트. 박용우
2. 한국식품영양재단. http://www.nutritionkorea.com
3. 21세기 영양과 건강 이야기. 최혜미, 2002
4. 한국보건산업진흥원. http://www.khidi.or.kr
5. 네
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이야기, 이화여자대학교 임상보건과학 대학원 석사논문
◎ 한국식품영양재단, http://www.nutritionkorea.com Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식이섬유의 개념
Ⅲ. 식이섬유의 종류
1. 수용성 식이섬유
2. 불용성 식이섬유
Ⅳ. 식이섬유가 많이 함유된 식품군
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이야기 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 식이섬유소의 종류와 건강상 효과
1.1 식이섬유소(Dietary Fiber)란
1.2 식이섬유소의 종류
1) 식물성 식이섬유
2) 동물성 식이섬유
3) 기타 난소화성 물질
1.3 식이섬유의 성분
1.4 식이섬유의 건강상 효과
1)
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