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사례선택 동기
식품업체 비윤리적 판매 행위- 불안감
불량만두파동 , 햄버거 사건 등 식품안전에 관한 관심
개선 방안 탐구
사건 경위
2006년 6월 일본 오사카에 어린이 식중독 사건발생 – 원인은 우유..
*한달 동안 환자수가 1
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사례 >
강원도 평창 소재 A호텔에서는 지난 2월 두차례의 노로바이러스 식중독으로 각각 177명과 108명의 환자가 발생했으며 서울과 경기도의 고등학교 3곳에서는 총 474명이 이 바이러스에 감염됐다. 노로바이러스는 식중독을 일으키는 바이
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걸린 것으로 보아 비브리오균 식중독에 걸린 것으로 추측된다. 위 기사처럼 식중독사례 기사들을 보니 우리나라의 식중독 사건의 경우 대부분 비브리오균 식중독처럼 세균성 식중독인 경우가 많은 것으로 보인다. 또한 식중독의 원인이 음식
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위험도를 고려하여야 할 것이다. 연속식 저온살균법은 60℃, 3.5분이다.
☞ 다음은 식품 중의 살모넬라 증식방지일 것이다. 살모넬라의 발병 균량에 대하여는 여러 가지 설이 있으나, 대략 105~106개로 생각하고 있다. 과거의 식중독사례 조사에
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사례
희귀식중독인 ‘보툴리즘’ 중독 의심 환자가 발생해 보건당국이 역학조사에 나섰다.
경기 안양시 동안구보건소는 최근 두통과 손발이 저리는 증세 등으로 병원에서 치료를 받은 김모씨(33·여)와 김씨의 친정 어머니(60), 언니(37) 등 일
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