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및 연구기관이 공동으로 참여하는 체계적이고 현실적인 연구가 필요하며, 이를 통해 업계의 현실에 맞는 표준적인 프로그램을 개발보급하여 HACCP의 조기정착을 기하기 위해서이다.
현재 우리 나라는 HACCP의 도입 초기단계에 불과하여 각 식품
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및 이의 이행도 하나의 중요한 변화라 할 수 있다. 이들 두 가지 주요 현상은 세계를 하나의 단일 시장으로 묶고 시공을 초월하여 전 세계를 하나의 경제권으로 통합하는 가장 강력한 툴이 되었다고 볼 수 있다.
이제 표준은 WTO/TBT를 통하여 국
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식품의 부패·변질을 방지하기 위하여는 보존료의 사용 및 위생적인 시설의 이용도 중요한 방법이 될 수 있지만 이는 어디까지나 보조적인 수단이며 보다 중요한 것은 조리자나 제조가공자의 위생적 식품취급이다. 따라서 보다 안전한 식품
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식품에 대하여 의무 표시제(labelling)가 시행되고있다. 대상은 콩, 콩나물, 옥수수이며, 감자는 2002년 3월부터 시행되고있다. GMO가 3% 이상 섞여 있으면 수입업자 및 가공업자는 반드시 \'유전자조작농산물(식품)\'이라고 겉면에 표기를 해야된다.
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식품, 위생, 질환에 국한된 주제 선정
교육방법
비대면으로 교육이 가능한 방식선정
(예시) 실시간 ZOOM, 동영상 교육, 통신문, 리플릿 등
교육내용
선택 방식에 따른 교육 진행 내용이나 개발한 자료를 제시
2. (10점) 성인을 영양교육 대상
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및 색조의 변화, 한국식품저장유통학회, 2008 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 차(茶)의 의미
Ⅲ. 차(茶)의 유형
1. 당귀(승검초)
2. 감초
3. 산수유
4. 둥굴레
5. 오미자
Ⅳ. 차(茶)의 성분
1. 문헌적 고찰에 의한 효능
2. 과학적 분석에 의한 성분과 효능
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및 목적
농수산물가공 산업 육성 및 품질관리에 관한 법률의 규정에 의거 농수산물에 대한 공산업 육성으로 농수산물의 부가가치 제고기반을 마련하고, 농수산물의 표준출하규격화와 특산물 및 전통식품 의 품질인증 제도를 실시함으로써
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및 해조류 + 전통발효식품(된장, 간장, 고추장 등)
- 녹즙 : 신선한 야채 과일, 산야초 등으로 추출(1일 500ml이상)
- 견과류(씨앗, 견과 등)
- 생수
- 죽염
3. 금지 식품 및 조리법
< 당뇨병에 해로운 음식 >
- 육식
- 가공식 및 인스턴트식
- 유전
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가공 및 개념
2. 세계 커피시장의 등급 분류 및 생산과 소비
3. 선행연구(http://www.ico.org)
Ⅲ. 연구의 설계
Ⅳ. 연구 분석 결과
1. 한국 커피시장 분석
1) 한국 커피시장의 소비 실태 분석
2. 커피원두의 수출입 동향 분석(http://www.customs.go.kr)
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예방법
(3) 겨울철 예방법
4. 안전한 식품섭취를 위한 방안
1) 청결유지
2) 익히지 않은 음식과 익힌 음식의 분리
3) 완전히 익히기
4) 안전한 온도에서 보관하기
5) 안전한 물과 원재료 사용하기
Ⅲ. 나가며
<참고문헌>
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