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및 지역 농수산 특산물 활용 지역경제 기여
○ 학교의 신뢰성 – 무농약, 무공해, 청정 채소식품공급 국민보건향상 기여
○ 학교 유휴 경작시험포 – 효과적 이용 및 수익창출 기대
┃ 2. 사업의 구조적 특징과 역할
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식품음료신문
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=87008 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).
2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유
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식품에 대한 검사철저
- 수출상대국의 정보와 시책방향 신속정확히 판단
4. 기구 및 용기, 포장의 위생
유행 성분의 용출
5. 식품조사의 위생
[1] 식품조사의 목적과 특징
미가공 또는 식품을 방사선으로 조사하여 생물학적, 생화학적 효과에 의
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가공품
15
245
17
494
12
403
22
374
18
419
19
415
육류 및
그 가공품
21
2,459
15
728
13
316
14
438
20
1,016
9
442
난류 및
그 가공품
3
330
-
-
3
55
2
485
1
6
7
343
유류 및 그 가공품
-
-
-
-
1
137
-
-
-
-
-
-
야채류 및
그 가공품
4
39
2
77
2
11
4
429
8
297
4
37
복합조리식품
(김밥,
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및 발효식품의 양조ㆍ제조ㆍ가공ㆍ판매업
(2) 청량음료, 기호음료, 광천수 샘물 및 기타 음료의 제조ㆍ 가공ㆍ 판매업
(3) 식품, 화학품, 약품 및 매약의 제조ㆍ 가공ㆍ 판매업
(4) 양조용 원료의 제조ㆍ 가공ㆍ 판매업
(5) 국내외
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및 채소는 생으로 구매 및 이용되고, 가정에서 요리, 가공되기도 한다. 대규모 다국적 기업의 국내 지점을 통해 가공된 기능성 및 건강 증진 식품 역시 판매된다. 기능성 식품과 관련된 페루 소비자의 태도는 연구 문제이다. 페루 기능성 식품
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및 미래의 노인을 위한 제품과 서비스를 공급하는 신생 산업을 말하며 노인을 소비자로 상정하고 이들이 필요로 하고 요구하는 농산품을 생산·가공유통하는 것과 노인 스스로가 주체적으로 참여하여 고령친화 농산품을 생산·가공·유통하
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및 1차 가공은 약초 재배농가, 초종별 작목반, 약초연구회가 수행하고 지역협력단, 특별 자문단, 협력대학, 생약 기능성 식품연구소가 기술지도를 하며, 자금지원과 유통망 확보는 산청농협, 산림조합, 약초조합이 담당하고 있다. 상품생산 및
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농업경영학
농업은 농업생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 저장 및 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 산업으로 변모하고 있다. 이렇게 빠르게 변하는 농식품산업을 이해하기 위하여‘농산물 가치사슬’
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식품으로써의 우유시장에서의 전망이 그리 어둡지만은 않으리라 생각된다.
* 참고 자료 *
- http://www.dairy.or.kr/ : 한국 낙농진흥회 통계자료실.
- http://www.koreadia.or.kr/ : 한국 유가공협회 통계 및 제품정보 자료실.
- http://cafe.naver.com/chinalab/1233 :
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