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식품(채소류)에도 blanching하는 이유에 대해 설명하시오.
▶ 과일 또는 채소 중의 원하지 않는 효소의 불활성화와 공기의 배출을 통한 산화에 의한 변색 방지, 조직을 연하게 하여 부피감소시킴으로써 통조림 가공중에 담기 편리, 또한 내용물
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, 동결 융해법, lysozyme
2. 정제법 - ① 염석, 투석 ② 흡착 ③ 유기용매(알코올, 아세톤)
④ 이온교환크로마토그래피 gel여과 ⑥ 결정화(황산암모늄, 아세톤) 1 식품화학
2, 식품가공학
3, 식품 미생물학
4, 식품위생학
5.발효학
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도통시험을 하고 그 결과를 기록 관 리하도록 할 것
52. 터널굴착 시 시공계획★
굴착의 방법 환기 또는 조명시설을 하는 때엔 그 방법
터널지보공 및 복공의 시공방법과 용수의 처리 방법
53. 낙반 등에 의한 위험의 방지★★
터널지보공
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연기, 먼지 등으로 인하여 감지기가 화재신호를 발신할 우려가 있을 때
130. 축적기능이 없는 감지기를 사용하는 경우
- 교차회로 방식에 사용되는 감지기
- 축적기능이 있는 수신기에 연결하여 사용되는 감지기
- 급속한 연속확대가 우려되는
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도통시험을 하고 그 결과를 기록 관 리하도록 할 것
52. 터널굴착 시 시공계획★
굴착의 방법 환기 또는 조명시설을 하는 때엔 그 방법
터널지보공 및 복공의 시공방법과 용수의 처리 방법
53. 낙반 등에 의한 위험의 방지★★
터널지보공
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시키는 등 그 이탈을 방지하기 위한 조치를 하여야 한다.
52. 흙막이 지보공의 정기점검사항 3가지
① 부재의 변형, 손상 및 탈락의 유무와 상태
② 부재의 접속부, 부착부 및 교차부의 상태
③ 버팀대의 긴압정도
④ 침하의 정도
53. 위험예지훈
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건설안전기사 실기 필답형 과년도 요점정리
<중요 기출문제>
1. 흙막이 지보공 설치시 정기점검사항(4)
① 부재의 접속부 및 교차부의 상태
② 부재의 손상,변형,부식 및 탈락의 유무와 상태
③ 버팀대의 긴압정도
④ 침하의
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해당 산업재해가 발생한 날부터 1개월 이내에
산업재해조사표를 작성하여 관할 지방고용노동청장
또는 지청장에게 제출하여야 한다. 산업안전산업기사 필답형 핵심 요약 정리집, 산업안전산업기사, 산업안전 필답형 핵심 요약
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[2025] [공조냉동기계산업기사 필기 요점정리 ]공조냉동기계산업기사 실기 필답 필답형 요점정리] 공기조화 14p+냉동이론 11p+전기이론 8p+배관이론 6p+공식정리+용어정리 150개-총50p 공기조화 14p
냉동이론 11p
전기이론 8p
배관이론 6p
공식정
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(ionization suppressor = 해방제,Realsing agents)\"를 가하면 분석물 원자의
이온화를 억제시킬 수 있음
- 높은 불꽃온도 사용
- 보호제(Protecting agents) 사용 1. 출제기준
2. 분석화학 요약 정리
3. 기기분석 요약 정리
4. 기출문제 및 일부 답안
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