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시험관에 몇 단계의 토양 희석 액을 일정량씩 접종하여 미생물의 종류에 따라 적절한 기간의 배양을 한 다음 균의 생육 유무를 판정하여 통계 처리에 의하여 균수를 측정하는 방법으로 희석 빈도법이라고도 한다.
출처: 식품의약품안전처 대
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험 방법은 상당한 시간이 소요됨을 느꼈다.
이번 실험을 위해 열심히 준비하고 도와주신 교수님과 조교님께 감사의 마음을 전한다.
5. Reference
권동진. 2009. 식품미생물학 실험서. 신광출판사, p.172-174.
박영현 외 5명. 2005. 식품미생물학 및 실험
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식품미생물학』 지구문화사 p281-p282
*홍태의 외4 『현대 식품미생물학 및 실험』 지구문화사 p127-p129
. 정성시험 결과
이 결과 사진은 정성시험의 확정과 완전시험 결과사진이다.
왼쪽위사진부터 1조-손씻은물, 2조-자판기커피, 3조-변기물, 4조-
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시험방법을 이해했다는 것에 의미가 있다. 실험을 정확하고 신속하게 하기 위해 배지를 미리 만들어 놓은 미생물 조교님들과 이번 실험의 중요 포인트를 쉽게 알려주신 교수님께 감사합니다.
5. Reference
홍재훈. 2012. 식품미생물학 실험서. 보
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시험 때와 같은 조작으로 대장균군의 유무를 결정
㉢ 균수 산출은 세균수(일반세균수)측정법에 따라 실시
4. 참고문헌
▶ 식품공전, KFDA, 2004
▶ 정동효, 식품 미생물학, 선진문화사, 1999, P.166~167
▶ 최영길 외 7명, 현대 환경 미생물학, 교학사, 1
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식품을 배우는 전공자로 기본적으로 반드시 지켜야할 문제인 것 같다.
6. 참고 문헌
- 이용욱, 박석기, 식품위생미생물시험법, 신광출판사, 1996
- 장재권, 최동원, 실험 식품 위생학, 형설출판사, 2001 1. 실험제목
2. 서 론
3. 실험재료 및
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것 같다.
6. 참고 문헌
- http://100.naver.com/100.nhn?docid=707272
- http://cafe.naver.com/attractivegroup.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=40
- 이용욱, 박석기, 식품위생미생물시험법, 신광출판사, 1996
- 장재권, 최동원, 실험 식품 위생학, 형설출판사, 2001
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지 못하여 위와 같은 결과가 나온 것으로 생각된다.
탈색 과정에서 양성균은 탈색이 되지 않고 음성균만 탈색되는 이유는 양성균은 펩티도글리칸이 여러겹으로 겹쳐져 두꺼운 세포벽을 가지는 반면 음성균은 얇은 세포벽을 가지기 때문인 것
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현미경을 저배율부터 고배율로 관찰하였다. 400배에서 관찰하여야 하나 우리조의 현미경이 고장 나 400배에서 관찰이 불가능하였다. Ⅰ. Introduction
1. 단염색
① 메틸렌 블루 염색액
② 실험 재료
② 염색방법
*References
Discussion
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구별이 어려워질 수도 있을 것 같다. Tap water를 한 후 공기중에 건조 시켜 400배 현미경으로 검경하였다.
메틸렌블루 염색
fuchsin 염색 Ⅰ. Introduction
1. 실험목적
2. 이론적 배경
3. 재료
4. 방법
※ References
1. Result
2. Discussion
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