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Ⅰ. 들어가며 Ⅱ. DNA의 물리화학적 구조 1. DNA란 무엇인가? 2. DNA의 종류 3. DNA의 구조 Ⅲ. 미생물에 의한 유전물질의 교환방법 1. 유전자 재조합 (Recombination DNA) 1) 제한효소 (制限酵素, restriction enzyme) 2) 플라스미드 (plasmid) 3) 리가아제 (ligase) 가.
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험은 시약을 사용한 뒤 반응이 바로 오지 않으므로 10~15분 정도 기다리도록 한다.
6. Reference
* 일반 미생물학, 김영민 외 7인, 라이프 사이언스, 2004, 164~167 p
* 식품 미생물학 탐구당
* 식품미생물학 실험서, 허윤행, 지구 문화사, 1997.3.20 1. Tit
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시험 : mouse와 rat사용, 약2년 정도 사용량을 적게 하여 투여하면서 독성 여부에 따른 영향을 관찰하는 시험. 식품첨가물 시험에 있어 가장 중요한 시험 . 이와 병행하여 발암성실험, 최기형성실험 임신율, 출산율, 가산율, 돌연변이 등의 번식
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Ⅰ. 서론 1. 핵[核, nucleus]이란 무엇인가? 핵은 분열하는 세포에는 반드시 존재하며 적혈구와 혈소판을 제외하고는 모든 세포에 존재한다. 핵은 세포내에서 일어나는 화학반응과 세포증식조절의 중심부가 유전자의 본체라고 할 수 있는 DNA를
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Ⅰ. 서론 핵산은 모든 생물의 세포 속에 들어 있는 고분자 유기물의 일종을 말한다. 핵산은 스위스의 생물학자 F. 미셔에 의하여 1869년에 처음으로 발견되었다. 미셔는 세포의 핵 속에 들어 있는 물질을 분석하기 위해 적당한 재료를 찾다가 병
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Ⅰ. 서론 1. 돌연변이원 (변이원, mutagen) 1) 돌연변이를 일으키는 물리적, 화학적 인자(agent)라고 한다. 2) 크게 물리적, 화학적, 생물학적 돌연변이원으로 구분된다. ① 물리적돌연변이 (physical mutagen): x-ray, y-ray, 중성자, uv, 고온, 저온 등 ㉠ 이온
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Ⅰ. 박테리오 파지란? 파지 또는 세균성 바이러스(세균을 감염시키는 바이러스군)라고도 한다. 세균여과기를 통과하며 광학 현미경으로는 직접 볼 수 없는 미소한 입자이다. 살아 있는 세포내에서만 증식이 가능하고, 대사활성을 나타내는 일
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Ⅰ. 서론 - 발효란 무엇인가? Ⅱ. 본론 1. 유기산의 발효 1) 시트르산(citric acid) 발효 2) 글루콘산(gluconic acid) 발효 3) 아세트산(acetic acid) 발효 가. 아세트산 생합성 나. 식포 생산 4) 젖산(lactic acid) 발효 5) 코지산(kojic acid) 발효 6) 이타콘산(itaco
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Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. DNA란 무엇인가? 2. DNA의 종류 3. DNA의 구조 4. RNA란 무엇인가? 5. RNA의 종류 6. RNA의 구조 Ⅲ. 결론 - DNA와 RNA의 구조적차이 Ⅳ. 참고문헌 참고자료1. DNA와 RNA의 구조 참고자료2. DNA와 RNA의 구조적 차이 참고자료3. DNA와 RNA란
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시험한다.
(3) 대장균군 : 제 10. 일반시험법 8. 미생물시험법 5) 대장균군 (2) 정량시험 ③ 데스옥시 콜레이트 유당한천배지에 의한 정량법에 따라 시험한다.
(4) 보존료 : 제 10. 일반시험법 2. 보존료시험법에 따라 시험한다.
Reference - 식품의약안
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