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가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설
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가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.
①가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양한 포장 형태(사각형, 원형 등)
②가공식품 1종: 신선편이식품
1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교
2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비
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가공식품을 구입할 땐 꼼꼼하게 원재료 표시를 살펴보는 것이 최선의 방법이다. 유기농 재료의 원산지가 어디이며 그곳의 인증마크가 확실히 붙어있는지, 그리고 함량은 어느 정도인지 꼭 확인해보는 것이 중요하다. 1. 웰빙 푸드의 의의
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푸드마케팅_강의안 1. 식품표시제의 목적 및 기능
2. 식품안전관리인증과 농식품국가인증이란
3. 식품표시제 적용된 실제 제품 분석
1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명
2) 표시된 품질인증마크의 목적
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마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용
- 목 차 -
1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이
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농산물은 농림부가, 가공식품은 식약청이 관리하는 이원화된 유기식품 관리체계로 인해 혼란이 가중되므로 조속히 일원화하여 종합적인 관리체계 시스템을 구축하고 통일된 국내 유기인증마크를 도입하여야 한다.
3. 국내 친환경농업 및 가
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선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오.
2. 본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의
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마크의 의미
Ⅱ. 시장에서 유통되고 있는 식품 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명하고 그 의미를 설명하시오.
1. 어린이 기호식품 품질인증 식품 : 팔도 귀여운 내친구 뽀로로 음료
2. GAP(우수농수산물관리)
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가공식품 중 정부인증마크 비교
1. 오뚜기 참치
1) 주표시면
2) 정보표시면
3) 영양성분 표시내용
4) 유통기한 표시내용
5) 식품안전관리인증(HACCP)
(1) 개념
(2) 내용
(3) 도입배경
2. 해표 카놀라유
1) 주표시면
2) 정보
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황조혜·김선아(2019). 푸드마케팅. 한국방송통신대학교출판문화원 Ⅰ. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성
Ⅱ. 가공식품 비교
1. 주표시면, 정보표시면 내용 비교
2. 영양성분, 유통기한 내용 비교
3. 식품인증마크 비교
참고문헌
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