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급식체계
2. 단체급식의 운영형태별 유형
1) 직영운영
2) 임대운영
3) 위탁운영
3. 시흥 OO 고등학교의 급식운영
4. 학교 영양사로서의 직무와 요구조건
1) 영양사의 직무
2) 영양사의 요구조건
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 출처 및 참고문헌
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급식체계
2. 단체급식의 운영형태별 유형
1) 직영운영
2) 임대운영
3) 위탁운영
3. 시흥 OO 고등학교의 급식운영
4. 학교 영양사로서의 직무와 요구조건
1) 영양사의 직무
2) 영양사의 요구조건
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 출처 및 참고문헌
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및 바이러스 이병율이 높고 수량이 떨어지기 마련이다. 그래서 5월에 수확한 감자를 저장 하였다가 이듬해 겨울 씨감자로 활용할 필요가 있다. 이 경우의 감자는 생리적 퇴화가 조금만 진행되어 발아시기를 앞당길 수 있기 때문에 2∼3회 재배
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연구 및 치료기관 설립
3. 농약살포에 의한 만성중독에 관한 역학조사 즉각 실시
4. 시설하우스농가를 위한 농약 재출입기준 우선 설정
Ⅷ. 농약에 대한 대처 방안
Ⅸ. 농약의 개선 과제
Ⅹ. 농약사용에 대한 제언
?. 결론
참고문헌
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된다. 귤껍질에는 혈관을 튼튼하게 해주는 hesperidin이 풍부해
건강에 좋다.
* 생선요리를 한 냄비나 팬에 귤껍질을 넣어 1. 품목 제조 보고서
2. 제조유형 및 규격
3. 식품 제조 설비 기준
4. 제조 방법
5. 표시 기준
6. 결과
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저장과 취급방법 등이 있는데 이들 요인을 총칭해서 프레퍼레이션이라고 한다. 원면의 색상을 결정하는 주요 속성은 광택과 크로마 및 색채가 있다. 광택은 색상의 발고 어두움을 말하며, 크로마는 면화가 선천적으로 가지고 있는 황미의 정
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및 물리화학적 특성이 우수하고 관능적으로 기호도가 높은 닭 가슴살을 제조할 수 있었으며, 냉장저장 기간 동안 위생적으로도 안전한 것으로 평가 되었다고 했다.(오지혜,2013)
한식 양념 닭 가슴살을 조리함에 있어서 sous-vide와 기존 조리법
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식품 먹거리의 범위 넓어짐
ex)Vc - 포도당 분자의 산의 형태
자원의 변천, 자원이용기술의 발달
자원의 정의 : 물질-물질 생산의 기반(기능적 측면)
예) 벌판 (물질, 자연) - 전답(물질생산.)
탄층 - 탄전
자원의 분류 : 무생물계 - 광물자원(지하자
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및 양극산화의 분류 방법
기계적 전처리
기계적 전처리는 표면을 기계적으로 가공해서 광택면이나 일차정면에 사용하는 방법으로 다음과 같은 여러 가지 방법으로 조면을 얻을 수 있다.
버프연마법
연삭을 주로 하는 에머리버프(emery buff)와
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식품 산업 시스템에 편입시켰습니다. 이제 웬만한 오지를 가도 다국적 기업이 만든 식품을 찾을 수 있습니다. 그로 인해 세계화는 우리의 입맛을 급격하게 변화시키고 있다는 부작용이 생기기도 합니다. 한국 음식이 근래 들어 갑자기 매워졌
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