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5명과 음식물 2건에서 S. aureus가 검출되었다. Staphylococcus aureus
1. 분류 및 성상
2. 황색포도상구균의 형별
3. 역학
4. 분포
5. 식품 내에서 황색포도상구균의 증상
6. 진단 및 치료
7. 예방
8. 식중독 사례
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가공•저장 중에 생성되는 유해물질 지질의 산화생성물, 니트로소아민
기타 물질에 의한 중독 메탄올 등
조리기구•포장에 의한 중독 녹청(구리), 납, 비소 등 1. 식중독의 정의 및 분류
1)식중독의 분류
2. 식중독의 발생원
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가공식품), 수산(예:시금치), 피틴산(예:곡류의 겉껍질), 섬유소, 지방 등은 칼슘흡수를 저해하는 작용을 합니다. 하루에 필요한 칼슘 권장량은 1-3세는 500mg이고, 4-6세는 600mg입니다.
5. 유아의 영양관리 및 식생활지도
출생시 키가 50cm, 몸무게
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시험을 강화하기 위해 일부과목의 이수학기를 조정하였다. Ⅰ. 서 론 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ ․ 1
1. 연구의 목적 및 필요성 ․․․․․
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식품 선호도를 판별할 수 있다.
③ 화학적 검사
- 어류나 육류 등은 식품의 휘발성 염기질소, 트리메틸아민 등의 변화로 부패를 확인한다.
(3) 부패의 요인
① 식품의 수분함량
- Aw0.60 이하에 식품을 저장하면 선도 저하가 일어나지 않지만, 식
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가공제품을 생산하였고 장생도라지는 재배 제1장. 서론
1. 문제제기
2. 농업·농촌의 여건변화와 전망
제2장. WTO체제와 한국농업
1. WTO출범 이후 세계 농산물교역 및 한국농업환경의 변화
2. WTO체제하 농산물시장개방에 따른 한국농업
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가공 하지 않고 다른 업체를 통하여 좀 더 저렴하게 남품 받는다.
3. 새로운 쌀 이용 식품 제조 및 판매 고려 요소
① 상황 분석
·시장 분석 - 각 즉석 간편 식품 계 대기업계간의 치열한 경쟁
·수요 분석 - 10~40초반 신세대 중심
·기업 분석 - 넓
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가공업의 실태분석을 통한 계획제품의 시장성 전망
3. 농축산업 수급동향을 통한 계획제품의 시장성 전망
4. 식품가공산업의 현황과 전망을 통한 계획제품의 시장성 전망
Ⅶ. 수익성 및 경제성 분석
1. 수익 전망
2. 손익분기점 분석
3. 감
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가공업의 실태분석을 통한 계획제품의 시장성 전망
3. 농축산업 수급동향을 통한 계획제품의 시장성 전망
4. 식품가공산업의 현황과 전망을 통한 계획제품의 시장성 전망
Ⅶ. 수익성 및 경제성 분석
1. 수익 전망
2. 손익분기점 분석
3. 감
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저장고, 수매장, 집하장, 인삼시식코너, 강의실, 바이어상담실, 실험실 등을 갖추게 된다.
충북인삼조합은 충북인삼유통센터가 건립되면 5년 뒤인 2013년에는 유통센터판매장의 수삼 판매물량은 220t, 판매액은 55억원에 이를 것으로 예상하고
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