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의의와 목적)
II. 우리나라 국민영양섭취실태
III. 우리나라 국민의 사망원인의 변화
IV. 식사계획
1. 식사구성안과 균형식
2. 열량 및 특정영양소의 조절
3. 식품의 선택과 조리
4. 식사의 안전성
5. 식사 환경
* 참고문헌
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사용한 농약문제가 발생한 후 1990년에는 미국산 레몬에서 농약이 검출되는 사건이 발생하자 1991년 35가지 농약에 대한 농산물에의 잔류기준을 설정하였다. 뿐만 아니라, 식품첨가물에 대한 규제운동이 1983년부터 본격적으로 전개되었고, 1992
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식품첨가물에 의한 중독
1/ 유해성감미료 : dulcin(소화효소 억제작용, 혈액독, 간종양 1966년 11월 이후 금지)
cyclamate(발암성 인정, 1970년 사용금지)
p-nitro-o-toluidme(신경독, 설탕보다 200배 감미, 살인당, 원폭당)
saccharine(사용중이나, 신장장애, 사용
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내가 결혼을 하고 자식을 낳게 되어 가족을 형성하면 꼭 같이 읽고 실천하고 싶다.
지금 당장 우리 가족에게 꼭 추천을 해주어야겠다. 제 1장. 위대한 파괴자들
제 2장. 백색 결정의 공포
제 3장. 최대의 스캔들
제 4장. 식품 케미컬
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사용제품을 우선적으로 구매한다.
윤리적 소비가 세상을 바꾼다!
과거의 윤리적 소비의 개념은 정당한 대가를 지불하지 않거나 환경을 파괴하고 식품안전사고를 일으키는 기업가의 비윤리적 행위를 처벌하는 소극적 의미였다고 할 수 있다
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식품첨가물 사용
1)보존료 : 붕산, 승홍, 포름알데하이드, 베타나프톨, 불소화합물 등
2)인공착색료 : Auramine, Rhodamine B, p-Nitroaniline, Silk scarlet 등
3)표백제 : Rongalite, 형광염료, 삼염화질소 등
4)인공감미료 : Dulcin, Cyclamate, p-Nitro-o-toluidine 등
(
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정의 어린이가 호흡기 질변에 걸릴 확률이 높음
■ 건축자재
- 신축된 건물이나 새로운 가구에 의해서 실내에서 눈이 따갑고 목이 아픈 경우 “새집증후군”
- 포름알데하이드 (주택, 가구 등의 단열재, 합판 등에서 발생)
: 0.1ppm 만 되어도
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사용된 식품첨가물의 종류를 기술하시오.
5) 이 상품을 구입한 구입처(시장 종류)에 관해 설명하시오.
- 목 차 -
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 도매시장과 소매시장
1. 도매시장
2. 소매시장
Ⅲ. 시판되고 있는 가공식품
1. 일괄표시면, 주표
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사용되며, 심지어 다이어트 식품의 원료로도 사용되고 식품첨가물로도 사용된다. 활석이라고 부르는 탈크는 광물질로, 주로 사문석과 함께 존재하는데 이 사문석에 석면이 있을 수 있기 때문에 원료로 채취·가공하는 과정에서 석면을 제대
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정의 3단계, 범발성 혈관내 응고증후군(DIC)의 발생기전을 설명하고, DIC 관련 혈액검사, 사용 약물의 약리작용과 부작용, DIC환자의 간호중재에 대해서 설명하시오.
1) 혈액응고과정의 3단계
① 활성화과정
② 응고과정
③ 고형화과정
2) 범발
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