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식품위생법상 잔류물 규제를 위한 법적인 근거규정이 필요하다
농약이나 화학물질의 안전기준을 정하거나 식품첨가물이나 항생물질 등의 잔류허용 기준치를 명백한 규정들이 식품위생법에 포함되어 있어야 할 것이다. 현행 식품위생법 제 4
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첨가물제도발전연구회 www.adfood.or.kr/index.asp
[과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹] 안병수 국일미디어
[(인간이 만든) 위대한 속임수 식품첨가물] 아베 쓰카사 국일미디어 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론-1 : 식품첨가물에 대한 이해와 문제점
1. 규제
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식품첨가물과 GMO식품에 대해서 상세하게 알아보았다.
식품첨가물은 피부와 관련된 질병을 유발할 수도 있는 것이 분명히 확인되었기 때문에 대부분의 영유아가 다니는 어린이집과 유치원을 중심으로 규제를 해야 한다고 생각한다. 다만, GMO
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식품의약청에서는 식품첨가물 규제를 강화해야 한다고 생각했습니다. 많이 먹지 않으면 괜찮다고 전문가들은 이야기 하는데 이는 방송을 함으로써 생산 업체에 미칠 파장 때문인 것 같았습니다.
하지만 조사를 마치면서 식품업계는 CODEX등
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식품첨가물의 안정성 규제가 강화되어야 하며 소비자 역시 건강한 식품문화를 만들어야 할 것이다.
Ⅳ.참고문헌
김종규노우섭 공저, 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부,2006
구재옥조영곽호영 공저,현대인의 영양과 건강, 한국방송통
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식품 본래 성분이 아니므로 비록 소량이라 하더라도 장기간에 걸쳐 식품과 더불어 섭취하게 되면 인체에 위해를 끼칠 염려가 있으므로 엄격한 규제를 통하여 안전성이 확보되어야 한다.
1956년 FAO/WHO 합동첨가물전문위원회가 소집되어 첨가물
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식품에 반드시 그 사용량을 표기하는 것이 필요한 것이다.
또한 끊이지 않는 식품 성분 표시 의무 위반에 대한 규제와 처벌을 강화해, 보다 안전하게 식품을 유통할 수 있도록 해야 할 것이다.
식품위생법에서는 식품첨가물의 종류, 순도, 첨
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첨가물도 신장암 위험성이 밝혀지면서 사용이 금지됐다. 타르 색소 역시 주의력결핍과잉행동장애(ADHD)와 관련이 있다는 보고가 나오면서 어린이기호식품에는 엄격히 규제하고 있다.
이처럼 첨가물의 위험성은 끊임없이 재평가 되고 있고 새
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식품첨가물 일일섭취량 조사연구(Daily Dietary Intake of Food Additive by Korean Population) 2004-11 이순재 노정옥
식품의약품안전청 Ⅰ. 식품첨가물의 정의 (국가별 정의 포함)
Ⅱ. 식품첨가물의 종류와 특성
Ⅲ. 식품첨가물로 인한 독성 사례와 위
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식품첨가물의 국제적 동향
1954년 : 국가간 식품유통을 원활히 하고 안전성 평가를 국제적으로 통일하기 위해 FDA/WHO 후원으로 식품첨가물에 관한 합동전문위원회(JECFA) 발족
1955년 : JECFA에서 식품첨가물의 사용을 규제하는 일반원칙을 설정
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