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식품첨가물은 천연물과 화학적 합성품으로 구성되어 있으나 주로 화학적 합성품이 사용되므로 이러한 화학적 합성품의 안정성에 문제가 되고 있다. 그러므로 식품 첨가물은 각 나라마다 법으로 규제되며, 또 철저하게 관리되고 있다.
이 리
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규제
극히 기본적 규제만 있음
축산물위생처리법(단일법으로 묶여있음)
식품위생법
필요한 내용은 다 규제되어 있음
도축장법
식조처리법
식품위생법
구체적이고 세부적으로 규제되어 있음
식육검사법
계육산물검사법
FD & C 법
검사시설 및
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식품 중에 혼입되면 제거하기가 곤란하기 때문에 혼입되지 않도록 하여야 하며 다음 사항은 반드시 준수하여야 한다.
. 식품첨가물은 허가된 제품을 사용하여야 하며 사용기준에 적합하도록 사용하여야 한다.
. 식품첨가물의 다른 용도의 화
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규제가 필요하다고 여겨짐에 있어서 다음과 같은 도식도에 따라
Reformulate
새로만들거나 과정을 수정합니다. TCS FOOD
? TCS의 정의
-오염원
-TCS 해당식품
? TCS의 관리
-식품별 미생물경로
-TCS 결정방법
-Aw & pH 관리
-Cell & Spore graph
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식품과 관련한 연구와 개발이 가장 앞서 있는 미국에서는 현재 유전자 재조합 식품이 기본적으로는 통상의 기존의 식품과 같이 취급되고 있으며, 특별한 입법화 등은 취해지지 않고 있다. 따라서 기존의 식품에 대한 법적 규제 내에서 안전성
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규제
2) GMO시장 규모 : 재배면적, 시장규모 급성장
3) 개발방향:
생산성 위주 (제초제,살충제 내성) → 영양성 강화
4) 국제흐름: 도입거부 → 라벨링 → 일반농산물화
5) 대체식품수요증가: 유지 농산물과 같은 자연식품 수요 급증 1. 유전자
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- http://www.agri-korea.org/
한국식품개발연구원(KFRI) - http://infocenter.kfri.re.kr/ Ⅰ유전자변형식품(GMO)이란?
ⅡGMO의 재배 및 개발 전망
ⅢGMO의 안전성
Ⅳ각국의 정책 및 규제 동향
Ⅴ국제적 논의의 쟁점
Ⅵ우리 나라의 대응 및 개선사항
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지도)
2) 제50조(적립금보유 및 손실처리의 요구)
2. 은행법시행령
3. 은행감독규정
1) 제30조(자산건전성분류 등)
2) 제30조의2(자산건전성 분류대상자산)
3) 제30조의3(대손충당금 등 적립기준)
?. 법규(법규범)와 식품관련법규
참고문헌
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식품첨가물 규제완화조치에 따른 안전문제 등은 앞으로 중요한 소비자문제로 재검토되어야 할 것이다.
또한 수입품의 표시제도와 관련하여 자국에서는 위해성 경고에 대해 강력한 문구를 삽입하도록 되어 있으나 수출할 경우 이 문구를 약
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심해지는 식품첨가물 규제, 원자재비용 상승이 위협적인 부분이며 거시적인 시점에서 저출산으로 인한 청소년 아르바이트생의 감소 역시 롯데리아에 위협적인 부분이라고 볼 수 있다. 1. Strength
2. Weakness
3. Opportunity
4. Threat
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