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신선도 면에서는 앞서고 있다고 말할 수 있다. 파리바게트와 뚜레쥬르의 시스템을 비교해보면 두 브랜드 모두 냉동생지를 이용하여 빵을 굽는다. 그러나 반제품과 완제품의 비율이 다르다. 매장마다 조금씩 차이가 있지만 파리바게트는 일반
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저렴한 가격으로 신선한 농산물을 공급받을 수 있다. 01 / 급식업계 현황 : 대기업의 독점
02 / 품질 관리 : 로컬 푸드와 학부모 모니터링단
03 / 고객 서비스 : 급식 어플리케이션 도입
04 / 기대 효과 : 비용은 적게, 자연은 풍성하게
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신선한 재료에서 나온다고 믿어 음식재료 구입 시 철저한 기준을 따르고 식재료의 신선도 유지를 위해 매일 아침 각 매장으로 배달이 된다. 그래서 아웃백 스테이크하우스 메뉴의 원재료 값은 무려 40%정도를 넘어설 정도다. 또한 전 좌석의
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CJ Family 』, 2002.08
6. 류시현 외(2011), 베이커리 소비자의 특성 및 구매행동에 따른 선택속성 차이, 한국식생활문화학회
7. 유보영(2008), 소비자의 웰빙식품구매행동에 관한 연구, 숙명여자대학교
8. 김재홍 외(2006), 지속적인 성장이 기대되는 프
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신선함을 지속적으로 유지할 수 있도록 한다. 또한 추가비용을 통한 색다른 메뉴를 선택할 수 있는 기회를 줄 수 있는 서비스를 제공한다. 그로 인하여 주요지역에서 먼저 시작한 아침식사 배달 사업을 추가적으로 넓히면서 시장 확장을 노리
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CJ가 1996년도에 뚜레쥬르를 처음 선을 보인 이래로 고객들에게 가장 맛있고 신선한 빵을 제공하기 위해 노력해왔다.
-CJ 사업영역:
뚜레쥬르(베이커리 전문 프랜차이즈브랜드), 카페뚜레쥬르(카페 형 전문베이커리점), 투썸플레이스(유럽풍
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신선한 도넛과 커피라는 이미지를 강조한다.
2) 제품 전략
기존의 먼치킨, 머핀, 도넛은 현상유지를 한 채로 새로운 메뉴인 커피, 쿨라타 등 새로 개발하는 음료에 포커스를 맞추어 다양한 제품과 질의 향상을 노리고 있다.
정통도넛류
마블쉘
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* 매장에서 100% 굽는 빵
(제일제당 냉동생지 기술력)
* 모기업 CJ의 후광효과
*“신선함” 브랜드 컨셉의 선두주자
* 매니아층 존재
* 스타마케팅 직간접 광고효과
* 서구화 된 사람들의 식습관
* 지속적인 웰빙 열풍(건강에 관심)
* 제과
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CJ그룹의 직원들과 동일한 수준으로 제공되며 외식업계 최고의 복리후생제도라고 한다..
Q. 빕스만의 특별한 서비스에 대해서
A. 타 업체에는 없는 고객 제안 메뉴가 빕스의 가장 큰 특징이다. 고객들의 기호와 욕구를 충족시키기 위해 고객이
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신선한 제품을 소비자에게 공급함하고 고품격 이미지 마케팅을 통해 저렴한 가격에 고급스러운 커피와 도넛을 즐길 수 있다는 것을 소비자에게 인식시켜 주었다. 그러나 비록 던킨도너츠가 국내 도넛 시장을 장악하고 있지만 국내 도넛시장
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