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아웃백 스테이크하우스
5-2.빕스
5-3.마르쉐
5-4.T.G.I Friday's
6.패밀리 레스토랑의 소비자 행동 변화분석
6-1.주5일 근무제의 확대
6-2.웰빙열풍
6-3.여성 경제인구 및 경제력 상승
7.패밀리 레스토랑의 마케팅 MIX
8.패밀리 레스토랑의 경쟁
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OUTBACK은 외식산업계에 후발주자임에도 불구하고 업계 부동의 1위를 지키고 있다. 그 이유는 끊임없는 서비스 개발과 아웃백만의 차별성 때문이라고 할 수 있다. 사업장 독립책임 경영 체제, 육류 중심의 매뉴얼로 경쟁사와 다른 아웃백만의
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VIPS 마케팅 전략.
Ⅰ. 들어가며
1.빕스 기업소개
- 빕스는 CJ 푸드빌에서 내놓은 우리나라 자체에서 설립된 패밀리레스토랑.
- VIPS( Very Important Person’s Society), VIPS (Very Impressive&Palatable Steak) 라는 2가지 뜻을 동시에 내포.
- 전
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아웃백에서 가장 인기 있는 메뉴로 미국 본사로 역수출되었다.
6. OUTBACK 결론
기업, 즉 패밀리레스토랑에서는 결국 고객만족 서비스를 위해서 서비스의 품질을 연구해야 한다. 결정적인 서비스 품질요인, 고객이 가장 중요시하는 서비스요인
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기업선정 이유
＊가장 늦게 시장에 진출하였으나 타기 업에 비해 빠른 시장 점유
＊앞으로 타기업과의 경쟁에서 이기기 위한 마케팅 전략 수립
+What is VIPS
＊VIPS = VIPS (Very Important Person’s Society)
+ VIPS (Very Impr
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외식산업의 특성, 국내 외식시장 규모, 패밀리레스토랑이 발전하게 된 환경분석, 외식업체 시장점유율 및 매출증가율, 아웃백스테이크하우스 SWOT 및 4p 분석, 경쟁사 분석, 향후전망 등.. Chapter 1
외식산업 현황 Ⅰ. 외식시장 특
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와인창고 또는 스테이크 냉장고를
보여주어 사람들의 눈길을 끌고
볼거리를 제공해준다.
샐러드바 이용을 위해서 사람들이 계속
움직이게 된다.
주방을 오픈형으로 사람의 시선을
끌고 요리하는 모습을 보여줌으로서
사람들에게 볼거
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자사분석
“맛이 즐거운 곳 T.G.I”
1992년 패밀리 레스토랑이란 새로운 외식 문화를 한국에
최초로 도입한 패밀리 레스토랑이다.
국내 최대 아메리칸 정식 패밀리 레스토랑.
외식업계의 사관학교.
국내 외식산업의 역사를 새롭게 섰다
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아웃백 경쟁자분석
- VIPS
- TGIF
- 애슐리
- 베니건스
(2) 내부환경분석( 아웃백 SWOT분석)
- Strength
- Weakness
- Opportunity
- Threat
(3) 아웃백 본원적 전략분석
(4) 아웃백 STP 전략분석
① Segmentation
② Targeting
③ Positioning
3. 결론
(1) 아웃백스
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VIPS의 급격한 성장
Ⅰ. Market analysis
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. 충성도 없는 베니건스
[2009 라이벌 브랜드 대격돌]
아웃백스테이크하우스·빕스 치열한 선두 다툼 – 패밀리레스토랑
아웃백스테이크하우스
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