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• 해외 유명브랜드와 기술제휴
• 콜드체인 시스템의 보급 확산 01. 외식산업 및 브랜드 소개
02. 시장환경분석
03. 아웃백 만의 특별한 마케팅 - 성공요인
04. 경쟁브랜드분석
05. 아웃백 문제점 및 개선방안
06. 미래전망
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아웃백 스테이크 하우스 대표이사 사장
1997~1999 경북과학대학교 외식산업 최고 경영자 과정 강사
2006.04 이티앤제우스 설립. 이앤지커피 설립, 대표
2006.11~이티앤제우스, 이앤지커피 회장
≪ 사 진 ≫
이재우
1992 롯데호텔 식음료
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아웃백스테이크 하우스(패밀리 레스토랑)
SK텔레콤(이동전화 서비스)
삼성 에버랜드(종합레져시설)
서울삼성병원(종합병원)
소비재 제조업
하이트 맥주(맥주)
파스퇴르 유업(우유)
삼다수(생수)
좋
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아웃백만의 특징을 잘 살리고 있는 것 같았습니다.
5.청결 및 위생 4점(테이블과 부스등은 매우 꼼꼼히 잘 정리정돈 되어 있었으나 직원들의 유니폼과 신발이 약간 지저분해 보였습니다.)
5.주관적 평가
유명 패밀리 레스토랑 중의 하나인 아
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패밀리 레스토랑 산업에서 브랜드경영의 중요성은 점점 높아져 가고 있다. 저마다의 전략이 비슷한 상황에서 각 브랜드가 전달하는 메시지와 감성적 이미지가 소비자의 발길을 좌우하기 때문이다 이미 소비자들은 TGI Fridays, OutBack stake House
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아웃백의 정신
（공유） 아웃백 구성원들간의 비전을 공유하고 이익을 나누는 마음 • 선정이유 & INTRODUCTION
• 제품 시장 연구
• 제품 컨셉 설정
• 경쟁사 비교분석 (outback VS vips)
• PRODUCT MIX
• 신제품 개발
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패밀리 레스토랑 업계 선두 - 아웃백 스테이크 하우스
1. 런치 메뉴를 통한 고객 창출
2. 점포 전개를 통한 인지도 증대
3. 앞서가는 마케팅 전략
피자업계의 선두 2위 - 도미노 피자
1. Generalist 가 아닌 Specialist로서의 배달전문에 중점.
2.
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레스토랑의 분위기와는 다른 현지에서의 이미지
미국의 피자시장은 냉동, 배달피자가 주를 이루고 있는데, 미스터피자는 레스토랑의 개념에 보다 가까움으로 미국에서는 배달서비스를 제공하지 않는다. 하지만 현지에서 미스터피자의 이미
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비교
롤집의 사장은 롤집 구성원과 조직에 가장 적합한 관리자로 볼 수 있다. 엠티와 음주가무를 통해서 알바생 및 종업원의 사기를 증진시키고, 보다 편안한 분위기 안락한 분위기를 만들기 위해서 노력했다. 또한 통제가 아닌 종업원 스스
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매장이 운영되고 있다.
국내 최초 단일 브랜드 최다 매장, 최다 매출 기록 선정이유 & INTRODUCTION
제품 시장 연구
제품 컨셉 설정
경쟁사 비교분석 (outback VS vips)
PRODUCT MIX
신제품 개발
우리가 생각한 문제점 및 개선방안
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