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패밀리레스토랑)는 올해와 비슷한 규모로 성장할 것으로 보이며, 전체적으로는 프랜차이즈 사업(가맹점 확보)의 활동이 두드러질 것으로 예상된다.
또한 주 5일 근무제가 큰 변수로 작용할 것으로 보인다. 일반 기업의 경우 아직 명확하게 정
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패밀리레스토랑중피자헛플러스와유사한패밀리레스토랑은 베니건스, 마르쉐, 아웃백 스테이크, TGIF, 시즐러, 칠리스 등이다. 패밀리 레스토랑은 브랜드마다 다소의 차별점은 있지만 공통적으로`새로움`,`편리함`,`세련됨` 등의 특징을 지니고
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아웃백 스테이크 하우스 전국 100여 개 매장 운영
각 부문에서 1위의 영광을 차지
고객만족도 1위 레스토랑, 매장 수 증가율 1위
포브스선정 The most admired companies Food Sevice 부문
패밀리레스토랑 1위 선정
선정동기
무한한 가능성을
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패밀리레스토랑이 포화 상태인 서울 및
대도시가 아닌 신흥 도시 등 새로운시장개척 1. 선정동기
2. 아웃백 이란
3. 아웃백의 시장 상황 분석
4. SWOT 분석
5. S T P 분석
1) 시장 세분화
2) 표적시장의 결정
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패밀리레스토랑 수명주기
≪ 그 래 프 ≫
도입기 : 아웃백, 빕스, 베니건스 등 국내외 패밀리 레스토랑 브랜드 국내 진출
성장기 : 지속적 매출 성장과 점포수의 확대 및 대기업의 경쟁적 진출
성숙기 : 코코스, 씨즐러, 스카이락 등 경
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패밀리레스토랑 최초로 브랜드파워지수 1위
'K-BPI'란 ?
국내 주요 업체들의 브랜드 영향력을 소비자조사를 통해
파악한 다음 이를 지수화한 것
빕스는 총 733.8점을 기록해 경쟁 브랜드인 아웃백(593.6),애슐리(270.7)를 큰 격차로 따돌림
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패밀리 레스토 랑), 아웃백스테이크하우스(FR) 선정
◆ 전체적인 시장여건
① 고유가로 인한 에너지가격 상승
② 채산성 악화로 기업의 구조조정, 실업률 증가(실업자100만명)
③ 소비자 물가의 폭등, 고물가 저성장, 임금삭감 또는 둔화
④ 주
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패밀리레스토랑 가격 비교
T.G.I.Friday\'s 위치
프랜차이즈란?
FRANCHISING이란 프랜차이저(FRANCHISOR)가 프랜차이즈를 사는 사람
(FRANCHISEE)에게 프랜차이즈 회사의 이름* 상호* 영업방법 등을 제공하여 상품과 서비스를 시장에 판매하거나 기타영업을
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아웃백스테이크, 칠리스, 이탈리아나 등 다양한 컨셉을 가진 해외브랜드의 패밀리레스토랑의 출현하였다. 이를 통해 식음료산업의 성장이 가속화 된 것으로 추정된다.
2. 식음료산업의 수익성 분석
식음료산업의 수익성(profitability)이란 기업
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제공(로터스가든 등)
3) 서비스 방법에 따른 구분
- 패스트푸드 : 메뉴는 한정적, 셀프서비스, 1분이내 제공하는 외식(롯데리아)
- 패밀리레스토랑 : 폭넓고 다양한 메뉴, 정형화된 풀서비스, 10~15분 이내에 제공하는 외식(예 : 아웃백
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