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레스토랑을 하나의 상품화 시켜서 사람의 유동성이 많은 지역에 하나씩 늘려간다고 한다면 상품의 수익은 배로 늘어날 것이다. 이러한 예로 패밀리 레스토랑을 들 수 있는데, 아웃백 스테이크 하우스, T.G.I.F, 마르쉐 등은 프랜차이즈를 시행
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경영이념-3F
- FRESH
- FRIENDLY
- FRONT OF EYES
브랜드 이미지 분석
- 다양하고 신선한 메뉴
- 친환경적인 기업
- 유럽풍의 패밀리 레스토랑
매출액
- 2002년 외식 업계 불황시 급락
- 2003년 이후 회복 추세
직원 규모 및 직원 교육
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레스토랑을 들 수 있다. 패밀리 레스토랑은 외국 기업의 프랜차이즈 형식이 대부분으로 아시아권에서는 유례없이 유독 한국에서 강세를 보이는 것으로 알려져 있다. TGIF, 아웃백 스테이크, 마르쉐 등 치열한 경쟁 속에 매년 고속 성장세를 이
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경영 프로그램
-고객만족보증 프로그램
-BIT와 CEM
-LSM 강화
0.12
2
0.24
Weakness
낮은 가격경쟁력
0.13
3
0.39
다양한 고객 층 확보의 한계
0.11
2
0.22
Side 메뉴의 상대적 외면
0.12
1
0.12
배달중심에 따른 문제점
-인력난 심화
-잠식되고 있는 Dining형태의
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경영 - 켈러허 전
사우스웨스트 항공사 회장
외식 산업은 레저 산업이라는 말이 있다. 평소와 다른 음식을 먹는 즐거움에 재미까지 있어야 하는 것이 외식이라는 것이다. 패밀리 레스토랑에서 특이한 복장으로 노래하는 서비스, 세숫대야를
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패밀리 레스토랑 사업을 육성하여 외식산업계 독보적인 선두주자로 자리매김함과 동시에 새롭게 진출한 사업을 통해 수익성을 크게 제고할 것입니다. 1. 기업의 일반적 현황
(1) 동양제과의 역사 및 배경
1) 기업소개
2) 기업연
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프랜차이즈의 문제 해결
가맹점과 체인 본사간의 상품구입·판매방법 등 극히 일부분에 대해서는 지역별 특성을 감안한 사업경영에 가능하도록 계약 체결 등의 개선이 필요하다.
- Promotion의 강화
광고의 다양화가 필요하다. 최근에서야 미디
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외식업계에서 선호도 1위를 차지한 아웃백스테이크하우스를 통해서 스테이크 전문점을 연상한다. 그뿐만 아니라 캥거루, 코알라, 부메랑 같은 호주의 자연 역시 Outback을 통해서 많은 사람들이 연상하는 것들이다. 또한 VIPS는 샐러드 바, Skylark
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경영이념
2) m/s 현황
3) R&D 현황
4) 연혁
5) 보충자료
2. 빈폴
1) 빈폴 로고
2) 브랜드 concept
3) 연혁
3. C.E.O 제진훈
1) 제진훈의 경영 철학
지식경영
스피드경영
감성경영
Ⅱ 고객 분석
1. 목표 시장
2. 고객의 파악
3. 고
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경영과 고급화
Ⅴ. 판매후 고객관리
1. Point 제도
2. 자연주의
3. 이벤트
4. 빈폴 커뮤니티 운영
5. 다른 기업과의 제휴
Ⅵ. 성과
1. 매출액(폴로와 비교)
2. 빈폴의 성공요인
Ⅶ. 문제점과 향후과제
1. 고가격 정책을 지속하기 위한
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