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패밀리 레스토랑, 피자 업계에서 국내 고유 브랜드를 찾아보기 힘들다. BBQ라는 상호로 치킨 배달점 중심으로 틈새시장을 공략한 (주)제너시스가 국내 고유 브랜드로는 보기 드물게 성공한 케이스이다. 한국은 경영관리에 있어서 브랜드 관리
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직원 간의 소통이 활발, 쌍방향적 분위기
•종류도 다양 - 패밀리 레스토랑 회식, 문화공연, 스포츠 등 • 기업 소개
• 상황 분석
- 거시환경
- 3C
=>SWOT
• STP
• 마케팅 전략 개선 사항 & 전략 방안
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패밀리 레스토랑, 패스트푸드 체인점의 증가
한국적인 기업의 피자헛
경영 및 맛의 한국화로 피자 역수출과 각종 후원 산업으로 사회의 이익 환원, 고용 창출
오늘날 대표적인 외식산업
오늘날 외식산업은 인간의 기존적인 욕구를 충
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아이스크림은 하겐다즈 매장, 하겐다즈 샵을 비롯하여 전국의 편의점과 할인점, 극장, 휴게공간에서 구매할 수 있다. 그 외에도 고급 레스토랑, 호텔, 까페에서도 하겐다즈 아이스크림을 디져트로 제공하고 있다.
(2) 구매에 대한 자부심 유도
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패밀리 레스토랑 등 서구식 음식을 즐길 수 있는 장소가 많이 늘어났다. 따라서 아이들은 어딜 가든 편하게 치킨, 햄버거를 사먹을 수 있게 되면서 점차 비만 청소년이 증가하게 된 것이다.
4)아침밥 거르는 습관
아침일찍 등교하는 학생들이
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패밀리 레스토랑이 인기를 끌고있다. 고급스러운 메뉴에 상응하는 고가격이 고객들에게는 부담스러울 수 있으나, 런치타임이라는 전략을 이용하여 수요량을 늘리고 있다.
가격의 탄력성이 큰 특징이 있으므로 런치타임에 가격을 약간 낮춤
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패밀리 레스토랑에서도 웨이팅 시간이 20-30분이 넘어가면 다트게임을 제공해 디저트, 메뉴, 와인 등의 음식을 공짜로 제공하고 있으며 고객들의 사랑을 꾸준히 받고 있다.
<어느 블로거가 쓴 콜드스톤 다트이벤트>
< How to..>
크리스피
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패밀리 레스토랑, 호텔, 렌터카, 회원 서비스, 미용이나 헬스케어 계통의 업종이 해당된다.
(3) 기업 광고
소비자에게 특정 제품이나 서비스가 아닌 기업 자체를 인식시키고, 기업에 대한 호의적인 이미지나 태도를 형성할 목적으로 실시하는
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아이스크림 비중이 현재 10% 이상으로 높아졌다고 한다. 특히 여름에 녹차 맛 수요가 폭증한다고 한다. 녹차 맛 아이스크림이라는 신제품 개발 이외에도 호텔이나 고급 레스토랑에서의 색다른 하겐다즈 후식 전략도 생각해 볼 수 있다. 실제로
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패밀리 레스토랑과 같이 맥도날드 기업 내 별도의 브랜드 개설이 있을 수 있다. 이때는 수제 버거의 맛의 고급화가 더욱 이루어지게 하고 고급스러운 인테리어와 더불어 샐러드 바도 삽입시킬 수 있다. 이때 샐러드 바는 기호에 맞게 포장해
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