|
나트륨 수용액에 녹고, 1.6~2.0(OCH3이 26.5∼32.6%)의 것은 찬물에 녹으며, 2.4∼2.6(OCH3이 34∼38%)의 것은 유기용매에 녹아 끈끈한 용액이 된다. 수용성인 것은 풀·점조제(粘稠劑)·화장품·식품 등에 사용되고, 알칼리에 녹는 것은 피륙의 가장자리를
|
|
|
식품업계에서 저가에 속하는 편이다
2) 주력상품의 가시성이 높음
-오뚜기는 업계에서 유일하게 사업다각화없이 식품사업만영위함
→ 전문성↑, 경쟁력 ↑
- 주력상품이 3분요리, 오뚜기밥, 라면, 소스류(케 1. 오뚜기 기업소개
(1) 기업개
|
|
|
종류
분자량(g/mol)
밀도 (ml)
끓는점 (℃)
염산
36.5
1.19
108.5
황산
98.08
1.841
315~388
질산
63
1.41
83
인산
98
1.834
158
포름산
46
1.22
105.5
3. Experimental procedure
반응-생성물 + 저온의 물 일정량 첨가
(in 분액깔때기)
반응기온도 일정 (100～120℃) 유지
(1 ～ 2시
|
|
|
종류
4) 지주막하 출혈(SAH)의 증상
5) 지주막하 출혈(SAH)의 진단검사
6) 지주막하 출혈(SAH)의 치료
7) 지주막하 출혈(SAH)의 예후와 합병증
8) 기타 합병증
9) 지주막하 출혈(SAH)의 예방방법
10) 지주막하 출혈(SAH)의 식이요법
|
|
|
인식
소득의 증가와 육류소비의 증가
세계의 식육 수급전망
식육 소비 및 종류별 전망
식육의 병원미생물에 의한 오염 방지법
식육과 인체 건강에 대한 연구
(표 1) 세계의 연간 식육수급 전망
(그림 1) 세계의 식육 종류별 생산량 전망
|
|
|
종류
가. 발견 경위에 의한 분류
나. 주요 장애부위에 의한 분류(Conveney)
다. 생합성 경로에 의한 분류 (山崎)
라. 화학구조의 유사성에 의한 분류 (名取)
2. Aspergillus속 곰팡이독소
(1). Aflatoxin에 의한 식중독
(2) Sterigmatocystin류
(3) Ochra
|
|
|
나트륨) 용액으로 가정하여, 이와 농도를 동일하게 조정하여 제조한 등장액을 말한다. 생리식염수는 일반 물과 달리 혈관 내에 직접 들어와도 삼투압의 변화를 일으키지 않기 때문에 링거 등을 통해 주입하여도 쇼크 등의 증세가 나타나지 않
|
|
|
나트륨(Na) ④ 칼륨(K) ⑤ 마그네슘(Mg)
정답: ①
4번. 식품의 보존을 위해 주로 사용하는 살균법이 아닌 것은?
① 가열
② 방사선 조사
③ 자외선 조사
④ 냉동
⑤ 건조
정답: ④ (보존법이지만 살균법은 아님)
5번. 다음 중 글루코스(
|
|
|
종류 : Loperamide, Diphenoxylate 등
- 항문 괄약근 수축, 연동 운동 억제, 수분 및 전해질의 분비 억제와 흡수 촉진 등을 나타냄
- 다량 사용시 변비, 중추 효과 등이 나타남
(2) 흡착제 (Absorbants)
지사 작용 외에 약물 또는 독성 물질을 헙착하므로 중
|
|
|
식품에 침투하는 것을 방해하므로 끓이기 전에 소금으로 문질러 점질물을 제거하든가, 끓는 물에 데쳐서 점질물을 제거한 후에 조미료를 넣고 조리하면 맛의 침투가 효과적으로 이루어진다.
4) 토란의 아린 맛성분은 phenylalanine, tyrosine에서 생
|
|
메뉴펼치기
