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학교출판부, 2003
5. 『식중독 예방과 식품안전관리 방안』 / 우건조 외, 한국식품영양과학회, 2002
6. 『식품위생학』 / 이흠숙 외, 형설출판사, 2002
7. 『대형 식중독 예방을 위한 집단급식의 위생수준 제고방안』 / 정기혜 외, 한국보건사회연구
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급식 전문업체 조리종사자의 HACCP 교육 실태 및 수행도 평가
최현주(2011) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원 박사학위논문
식품의약품안전청(2006), HACCP 기술지원센터 세미나 자료집.
국회
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안전청 1.서론
2.병원성대장균의 개념과 특징
3.병원성대장균의 분류
4.장관출혈성대장균(용혈성 요독증후군)
5.국내 병원성대장균 식중독 발생 추이
6.식중독 예방교육
7.병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP
8.참고
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민간 자율관리 시스템으로 가도록 정부가 지원
4) HACCP에 대한 지원체제
2. 식품영업자의 역할
1) 영업자의 경영의식의 전환과 자주적인 실천의지
2) 국내 식품산업의 국제 경쟁력 제고를 위한 수단으로서 그 활용가치 인식
참고문헌
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급식관리자를 위한), 교문사, 2011
신동화 저(2011), 식품위생안전성학, 한미의학
임정희(2009), 위탁급식 전문업체 조리종사자의 HACCP 교육 실태 및 수행도 평가
이광배 외 공저(2006), 식품위생학, 학문사
정덕화, 강진순, HACCP 원리에 기초한 식품위
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위한 부모의 역할
Ⅴ. 학교 급식 지도와 식사 위생 습관 형성
Ⅵ. 식사지침의 키포인트
Ⅶ. 올바른 식습관
1. 식생활의 기본 원리
1) 균형
2) 적당
3) 절제
4) 다양성
2. 올바른 식습관
1) 여러 가지 식품을 골고루 먹읍시다.
2) 정상체중
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학교 녹색성장교육연구학교
국회도서관 http://www.nanet.go.kr
경기도 교육청 - 저탄소 녹색성장실현을 위한 친환경 녹색학교 추진계획 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 환경교육진흥법
2. 학교별 환경복지
1) 초등학교
2) 중학교
3) 고등학교
4)
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학교경영의 효능화를 위한 교장의 주요 직무가 된다.
자. 교장 자신의 연수에 관한 사항
제도적 개인적 연수는 물론 타교 및 타지역의 참관 시찰 등은 전문직으로서의 교장 직무를 자주적이고 창의적으로 수행하는 데 반드시 요청되는 사항이
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학교 만들기를 위한 길라잡이, 경기도교육청, 2004
김문정, 보건소 중심의 어린이 비만예방사업 효과 평가, 단국대학교 대학원 석사학위논문, 2002
오세영 외, 일반식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
윤성태 외, 의료
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급식시설의 위생개선을 위한 HACCP적용에 관한 연구
9. 서광현(2001), HACCP제도와 기업의 대응방안 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. HACCP에 대한 이해
1. HACCP의 개요
1) HACCP의 정의
2) HACCP의 특징
3) HACCP시
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