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식사요법을 해야 한다.
초기에는 당질을 주체로한 유동식을 소량섭취한다.(열량은 400~600kcal, 지방은 엄격히 제한)
3) 회복기에는 식욕과 소화능력에 따라 당질과 양질의 단백질을 충분히 공급하고 지질은 20g
으로 제한
4) 췌장염의 경우 부종
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식사에 의한 강한 자극은 피하도록 한다. 자극적인 향신료나 조미료의 사용은 피하며, 환자가 음식의 온도에 예민하므로 너무 찬 음료나 음식을 제공하지 않고, 식사시간을 규칙적으로 지키도록 한다.
# 참고문헌
<식사요법> 김명희, 김미
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의 담석증 환자의 경
우에는 상태에 따라 다음과 같이 식사요법을 진행한다.
제 1일 : 단식하며 갈증이 나면 시원한 보리차나 작은 얼음조각을 조금씩
입에 넣어 준다.
제 2일 : 아침에는 맑은 유동식, 점심 때에는 전유동식을 준다.
제 3일 :
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식사요법 등을 기본으로 한다.
2. 만성 췌장염의 식사요법
1) 식사요법의 기본
만성 췌장염에서는 췌장 소화효소의 분비 감소에 대한 보호, 급성화의 예방 및 췌장기능 유지 강화 등을 고려한 식사요법을 필요로 한다.
소화가 잘 되는 식품을
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식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009 목차
[병인식] 일반 병인식
I. 일반식
II. 경식
III. 연식
IV. 전 유동식
V. 맑은 유동식
VI. 기타
1. 찬유동식
2.
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식사횟수 : 평상시 3회 현재 1회-2회
식사량 : 평상시 3회 한공기 현재 1회 당 1-2수저
2) 구강
■ 정상 □ 창백 □ 건조 □ 부종 □ 기타 :
3) 복부
□ 정상 □ 복수 □ 복부팽만 ■ 복통 □ 장음증가 □ 장음소실 □ 기타 :
4) 체중
최근의 체중변
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