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패밀리 레스토랑의 핵심·고품질·기본서비스 요인과 요인 별 고객관리 차별화 전략에 관한 연구”.『한국식생활문화학회지』. 제 28권 제2호.
서진우. 2007. 『패밀리레스토랑 서비스 품질』한국학술정보.
김형준. 2004. “패밀리레스토랑 서비
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패밀리 레스토랑의 개념 및 특징
1. 패밀리 레스토랑의 개념
2. 패밀리 레스토랑의 특징
(1) 패밀리 레스토랑의 분류
(2) 국내 패밀리 레스토랑의 특징
(3) 국내 패밀리 레스토랑의 현황
Ⅲ. 비교대상 기업
1. T.G.I. Friday’s
(1)T.G.I. Friday’s
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레스토랑 분석
3.SWOT 분석
Ⅲ. 사업 컨셉개발전략
1.STP전략
1) Segmenting
2) Targeting
3) Positioning
2.가게이름선정
3.사업방향제안
Ⅳ. 마케팅믹스 전략기획 7P
1.4P전략
1)Product
2)Price
3)Place
4)Promotion
2.Additional 3P전략
1)People
2)Physical Evidence
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레스토랑 산업의 경영전략, 김경환 지음, 백산출판사, 1999년
관광마케팅론, 서성한 외 지음, 법경사, 1997년
호텔경영학원론, 최풍운 지음, 백산출판사, 2003년
호텔경영학개론, 전원배 지음, 백산출판사, 2000년
호텔경영학개론, 김의근 외 지음,
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전략적 접근을 시도하여, 이미 성숙산업에 이른 국내 시장에서 탈피하여, 해외시장으로 눈을 돌릴 필요가 있으며, 적극적인 해외마케팅을 시도해야 할 것이다. 이로 인하여, 국내뿐만 아니라 해외에서도 수익성을 높일 수 있고, 죽이라는 음
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마케팅 전략과 모든 고객에게 세심하게 관심을 쏟는 고객지향적인 마케팅 전략으로 보완해야 할 것이다. 예를 들어 제품에 강하고 호의적인 이미지를 부각시키는 동시에 고객센터 등의 communication 부서의 세분화와 전문화를 지향함으로써 직
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레스토랑 산업의 경영전략. 백산출판사
김영한(2003). 스타벅스 감성 마케팅. 넥서스
Michael Olsen 외(2008). Strategic Management in the Hospitality Industry.
참고 싸이트
스타벅스코리아. http://www.istarbucks.co.kr/.
참고 기사
브레이크뉴스 [경제]. 스타벅스코리
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마케팅」의 부상과 성공전략, CEO information 372호, 2002
- 삼성경제연구소, 한국문화산업발전을 위한 긴급제언, CEO information 361호, 2002
- 삼성경제연구소, 산업화에 접어든 공연예술, ISSUE PAPER, 2003
- 한동여, 사이버대학 Marketing Trend 11주차 강의안 (
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마케팅 전략
1) 인력의 최소화
2) 서비스 비용의 최소화
3) 공항 이용의 차별화
4) 지상 대기 시간의 최소화
5) 기단의 통일화
6) 화물운송배제
7) 관리비용의 최소화
8) 판매비용의 절감
9) 밀집된 좌석배치
10) 연계운송배제
6. 해외 저가
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전략
웰빙 트랜드 & 라이프 스타일 반영
평균 16.7%의 높은 아침 결식비율
청소년층 : 23%, 20대 성인층 : 38%
한국의 경우 소비자들의 계속적인 요구에 의해 출시 1. Introduction
2. 패스트푸드 환경
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 마케팅
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