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마케팅리서치 형설출판사 2008 1. 서 론
2.패밀리 레스토랑의 정의
3.아웃백 스테이크 하우스 소개
4.아웃백 스테이크 하우스의 SWOT분석
5.아웃백 스테이크 하우스의 STP분석
6.아웃백 스테이크 하우스의 마케팅전략
7.아웃백 스
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마케팅 전쟁 - 알 리스, 안진환 역, 비즈니스북스, 2006
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원, 2003 1. 기업소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 브랜드운영전략
7. 국내성공
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, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
외식산업관리론 - 김기영 외, 현학사, 2003 1. 기업 및 점포소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 7P 분석
6. 고객참여 서비스전략
7. 성공요인분석
8. 문제점과 향후 전략
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WOT분석
4) 아웃백의 STP분석
2.소비자 정보처리과정과 아웃백의 마케팅전략
2-1) 노출
2) 주의
3) 이해
(1)지각적 조직화
(2)지각적 해석
(3)이해에 대한 개인적 요인의 영향
(4)이해에 대한 자극적 요인의 영향
(5) 개선 방안
3.결론
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레스토랑 서비스 - 전홍진, 신정, 2008
브랜드에겐 스토리가 힘이다 - 브랜드스토리 랜드, 다산북스, 2008
패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국학술정보, 2007 1. VIPS 소개
2. 외식 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 7P 분석
6. VIPS 성공
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분석 2
1)시장분석 2
2)경쟁사 환경 3
3)소비자 환경 4
3. 내부분석 4
1)맛. 분위기 4
2)차별화된 서비스 5
3)SWOT 분석 6
4. STP전략 7
1)Segmechtation (시장 세분화) 7
2)Tangeting (표적시장) 7
3)Positong (위치선정) 8
5. 마케팅
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마케팅전략.
4. 아웃백을 고객은 어떻게 생각하고 있는가?
(설문지 분석, SPSS프로그램분석)
5. 아웃백의 고객만족 요인 분석.
1) 가격 (쿠폰, 제휴카드 할인, 등)
2) 서비스 (종업원, 이벤트 등)
3) 분위기 ( 실내외 분위기)
4)
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분석
<1> 외부환경 분석
(1) 시장상황
(2) 경쟁환경
(3) 소비자환경
<2> 내부환경 분석
(1) 맛, 분위기
(2) 차별화된 서비스
(3) 업계 최고의 시장점유율
<3> 마케팅 믹스 4P
(1) Product
(2) Price
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패밀리 레스토랑)
4) 이미지 - 하우젠(삼성전자, 통합가전제품)
5)경쟁제품에 의한 포지셔닝- EMPAS (지식발전소, 검색엔진)
6) 재포지셔닝- HP(HP, IT기업)
#2. 광고 분석
1) 아인슈타인 베이비 (남양유업, 우유)
2) zipel (삼성전자, 냉장고)
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전략적 마케팅이라는 것이다. 그리고 패밀리 레스토랑의 전략적 마케팅에서 가장 중요한 요소는 브랜드의 정체성을 확립해 놓는 것이다. “표적 고객이 누구이며 이들이 바라는 것은 무엇인가?”에 대한 질문을 중심으로 차별화 혹은 세분화
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