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애슐리SWOT분석
S(내부적 강점)
W(내부적 약점)
저가의 가격
입소문을 통한 광고비 절감
다양한 매장 종류
다양한 시즌 메뉴
퀸즈클럽 운영
유통매장에 들어서는 전략으로 매장 임대료·물류비 절감
고객과의 드문 접촉
메인 메뉴의 약세
식사
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애슐리의 홍보대사로서 퀸즈클럽 회원들과 애슐리 관련 다양한 경험을 공유하고, 애슐리 브랜드를 적극 알리는 활동을 한다.
6. SWOT 분석
* 저가의 가격
* 다양한 음식의 제공
* 여성감각의 세련된 인테리어
* 차별화된 홍보전략
* 유통매장에
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Ashley 소개
S
- 저가의 가격
- 샐러드 바를 중심으로 한 다양한 메뉴구성
- 업계에서 가장 많은 매장 수 보유
- 이랜드 유통망을 활용한 임대료, 물류비, 식재료비 절감
- 이랜드 유통망을 통한 매장 확장가능
- 매장 별 컨셉이 다양
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전략이 아닌 스테이크의 맛과 품질로 정면 승부를 하여 아웃백과의 경쟁에서 지금 현제는 국내에서 1위와 2위를 다툴만큼 경쟁이 치열 하다. 하지만 21세기는 변화하는 사회이다. 현재는 고품격인 뷔페를 가진 애슐리라는 강호가 등장 하였다.
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높이고 있다
샐러드바 - > 스테이크하우스 이미지강화
매출 증가
매장 확대보다는 신메뉴 개발 등에 더 많은 노력을 기울일 계획 기업 선정 이유 및 목적
기업 소개
시장규모 및 수요 현황
아웃백
VIPS
애슐리
결론
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경쟁사 분석
– 아웃백
- 빕스
6. 성장 비결
- 현 애슐리 목표
– Value Chain
– 핵심 역량 분석
– 경쟁 우위
7. 위협 요인 분석
8. 미래 시나리오
-SWOT 분석을 이용한 시나리오 기법
– SO 전략
– WO 전략
9.결론
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전략을 내세우는 것으로서, 장기적인 서비스 운영 전략에 차질을 빗을 수 있는 것으로 판단된다.
(2) 애슐리의 전략과 비교분석
이랜드 식품업체에서 운영하는 애슐리는 저가의 여성감각을 생각한 뷔페식 패밀리 레스토랑이다. 아웃백과 같은
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애슐리 ASHLEY 기업소개
2. 애슐리의 성공전략
(1) 입점전략
(2) 입소문 마케팅
(3) 신메뉴전략
3. 애슐리 매장타입별 비교분석
4. 시장환경분석 (5 Forces Model분석)
5. 애슐리 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
6. 애슐리
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전략을 펼쳐갈 예정이다. 업계에서는 빕스가 올해 3천300억원, 아웃백이 3천억원, 애슐리가 2천400억원 정도의 매출 신장세를 이어갈 것으로 예상된다.
3. 애슐리 고객분석
레스토랑 이용고객 / 연령과 성별에 의한 분류
- 68%로 외식업체 주 이용
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애슐리 SWOT분석
(1) Strength
- 저가의 가격
- 다양한 음식의 제공
- 여성감각의 세련된 인테리어
- 차별화된 홍보전략
- 유통매장에 들어서는 전략으로 매장 임대료·물류비 절감
- 토종 브랜드
- 오픈된 주방시설
(2) Weakness
- 낮은 브랜드 인지도
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