|
빕스 http://www.ivips.co.kr/
- CJ http://www.foodvill.com
- 현대마케팅(Contemporary Marketing). 반병길, 김광규, 김동호, 김웅진, 손준상, 이인세
공저. 형설
- 마케팅원론(기본적 개념과 전략적 응용). 이우영, 정구현, 이규 공저. 형설출판사
- 신마케팅원론. 김
|
|
|
고객참여 활성화
〔Physical evidence〕
• 차별화된 인테리어, 청결한 매장 서비스 품질 평가
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
✔ VIPS
✔ ASHLEY
✔ MOT에 따른 서비스 분석 & 비교
✔ 서비스 총평 및 개선점
✔ 참고자료
|
|
|
VIPS 빕스 전략분석
성공요인
끊임없는 메뉴분석
한국인의 입맛에 맞는 음식 개발.
샐러드바: 계절별로 신선한 과일과 야채, 다양한 음식들을 풍성하게 준비.
스테이크 : 지속적인 신제품 개발
인테리어: 독특한 외관과 탁 트인 전망, 넓
|
|
|
빕스 VIPS 자사분석
1. 소개
2. 제품분석
3. 매출액
4. 매장
제 3절 빕스 경쟁사 분석
1. 아웃백 소개
2. 제품분석
3. 매출액
4. 매장
Ⅲ 빕스 VIPS 마케팅전략분석 및 전략제안
제
|
|
|
빕스는 고급스러운 레스토랑의 분위기를 유지하면서, 최근의 트렌드에 맞춰 가기 위해 친환경 샐러드 코너를 만들고, 평일에 한해 런치세트를 메뉴에 첨가시키면서 다른 패밀리 레스토랑의 가격 할인 경쟁에 동참하게 되었다.
그리고 VIPS는
|
|
|
리츠는 이렇게 외치고 있다. 이 회사의 전 종업원은 '골드 스탠더즈'라는 한 장의 접객 3대 원칙 '크리드(신조)'라는 기업방침, 그리고 그 이면에는 20개 항목에 달하는 '리츠 칼튼 베이식스'라는 명칭의 사원 신조가 기입되어 있다. 앞서의 모토
|
|
|
고객이외의 추가적인 주부의 수요를 끌어들여 해결한 다는 것이다. 1. 빕스 VIPS 개요
2. 빕스 VIPS 마케팅믹스 7P전략 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
(5) Physical Evidence
(6) People
(7) Process
3. 향후 마케팅전략 개선방안 제시
|
|
|
빕스의 이러한 전략들을 토대로, 많은 것을 배우고 느낄수 있었으며, 특히 웰빙트랜드에 대한 추세를 신속하게 파악하고, 뚝심있게 추진한 경영추진력은 다른 업체에서도 본받아야할 필수 요소라고 생각한다. 1. 빕스 VIPS 기업소개
(1) 기
|
|
|
조절 필요, 연회에 어울림
● 패밀리 서비스
장점: 서비스 간편, 인건비적음
단점: 우아한 서비스 제공어려움, 서비스제공시 관여가 어려움 1.외식서비스 정의
2.외식서비스 유형
3.빕스의 서비스
4.결론 – 개선방향
|
|
|
CJ 푸드빌이 글로벌화를 적극 추진하고 있다. 특히 중국시장으로 진출을 추진 중이며, 한중외식협회의 창립으로 더욱 활성화 될 전망이다.
(ex.북경-씨젠, 뚜레주르, 카페소반, 한쿡 등의 해외 진출)
- 프리미엄 VIPS 운영
스테이크 및 샐러드 바
|
|
메뉴펼치기
